2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wein enthält Antioxidantien und Tannine, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Langfristige Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler haben ergeben, dass Menschen, die regelmäßig Wein trinken, ein um 30 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Darüber hinaus reduziert der Weinkonsum den Spiegel des schlechten Cholesterins und das Risiko von atherosklerotischen Plaques erheblich.
Das göttliche Getränk verbessert die Aktivität des Verdauungssystems, aktiviert das Gehirn und beugt der Entstehung von Krankheiten vor, die mit zunehmendem Alter verbunden sind.
Trockener Rotwein ist als hervorragendes Antidepressivum bekannt - er beruhigt das Nervensystem und entspannt. Ein Glas Wein nach einem anstrengenden Arbeitstag baut Stress deutlich ab.
Wie lange können wir es lagern?
Nach der gängigsten Theorie ist der Geschmack und das Aroma umso interessanter und reicher, je älter der Wein ist. Dies ist wahr, aber nicht immer und nicht für alle Fehler. Mittelklasseweine behalten ihre Qualitäten über einen kürzeren Zeitraum. Dies gilt insbesondere für Weißtöne und Rosetten – je jünger sie sind, desto besser.
Professioneller Sommelier rät, wenn möglich, wenn wir die Flasche Wein öffnen, ihn sofort zu trinken, anstatt zu versuchen, ihn zu lagern. Natürlich ist das für einen Menschen zu viel, aber wenn man mit Freunden trinkt, ist es absolut machbar - umso mehr, als Wein ein geselliges Getränk ist. Bleibt noch Wein in der Flasche, müssen Sie ihn richtig lagern.
Schaumweine überleben buchstäblich ein paar Stunden nach dem Öffnen. Leichte Rosetten und Weißweine können etwas länger gelagert werden. Rotwein behält seinen Geschmack bis zu drei Tage nach dem Öffnen der Flasche. Bei Süßweinen beträgt die Laufzeit eine Woche.
Wie verwendet man übrig gebliebenen Wein?
Wenn Sie keine Möglichkeit zur richtigen Lagerung haben, finden Sie viele Anwendungen von Restwein. Vor allem können Sie sie verwenden, um aromatisches Gluvin zu brauen. Darüber hinaus kann Wein für viele kulinarische Zwecke verwendet werden - er passt gut zu Fleisch, kann die Grundlage für Marinaden, Saucen und Desserts sein.
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