2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl die Sriracha-Sauce (übersetzt als gebackene Sauce) erst seit den 1980er Jahren in der kulinarischen Szene ist, hält sie schnell Einzug in die kulinarische Welt. Sein Geschmack ist einzigartig, süchtig machend und äußerst vielfältig.
Diese leuchtend rote scharfe Sauce wird aus roten Paprika, Knoblauch, Essig, Salz und Zucker hergestellt. Die Sauce ist würzig mit einer leichten Süße, was sie von der Vielfalt der scharfen Saucen unterscheidet.
Sriracha dient oft als Gewürz in thailändischen, vietnamesischen und chinesischen Restaurants in den Vereinigten Staaten. Es gibt einige Debatten über die ethnische Zugehörigkeit der Sauce und das zu Recht.
Die beliebteste Marke wird in den USA von Huy Fong Foods produziert, das einem vietnamesischen Einwanderer gehört und nach den lokalen Hot Sauces in der thailändischen Kleinstadt Sri Racha benannt ist.
Anfang der 1980er Jahre wanderte David Tran aus Vietnam in die USA aus und ließ sich in Los Angeles nieder. Dort fand Trun keine scharfe Soße, die er mochte, und begann, seine eigene zuzubereiten. Am Anfang verkaufte Tran von seinem Lieferwagen aus, während sein Unternehmen heute über 10 Millionen Flaschen pro Jahr verkauft. Wie die meisten dieser Saucen ist Sriracha universell.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie es genießen können:
- Die ursprüngliche Verwendung dieser Sauce ist wie ein Dip, oder anders gesagt, gießen Sie etwas in eine Schüssel und tauchen Sie Ihre Lieblingsspeisen darin ein;
- mit anderen Saucen gemischt: passt gut zu süßen Cremes und Saucen, Sauerrahm, Mayonnaise oder Frischkäsecreme - das Ergebnis ist umwerfend;
- ergänzt perfekt Tomatensuppe oder Gazpacho sowie jede Art von Cremesuppe;
- Fleisch aller Herkunft und Shriracha-Sauce sind füreinander geschaffen, ideal sowohl für Marinaden als auch als Beilage zu Fleischgerichten;
Für was auch immer Sie es verwenden, die beste Zeit, um die Sauce zu den Speisen hinzuzufügen, ist, nachdem sie vom Herd genommen wurde.
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