2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gabel ist ein Besteck bestehend aus einem Griff und mehreren schmalen Zähnen (meist zwei bis vier) an einem Ende.
Die Gabel – der König der Kochutensilien, erschien ursprünglich im Westen, während in Ostasien hauptsächlich Essstäbchen verwendet wurden.
Die Geschichte der Gabeln in Europa lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen, als italienische Kaufleute und Adlige begannen, sie zu verwenden.
Viel später erschien dieses Besteck in Nordeuropa.
Der erste Mensch, der beim Essen eine Metallgabel benutzte, lebte wahrscheinlich vor Tausenden von Jahren.
Die Gabel, die wir zum Mittagessen verwenden, wurde jedoch erst kürzlich erfunden. Einige angesehene Wissenschaftler glauben, dass die Gabel ist erschienen gleichzeitig mit dem Pfeil und wurde zunächst als Zahnstocher verwendet.
Nach einer der vorgeschlagenen Versionen die Geschichte der Entstehung der Gabel beginnt im Nahen Osten. Das war im neunten Jahrhundert. Beim Obstessen galt es natürlich, die Stücke mit etwas zu stopfen, damit sich die Leute nicht mit dem süßen Fruchtsaft die Hände schmutzig machten.
1608 durchquerte ein Engländer namens Thomas Coriat Italien. Während seiner Reise führte er ein Tagebuch, in dem er alles niederschrieb, was ihm als Gewohnheit auffiel.
Der Reisende beschrieb die Pracht der venezianischen Paläste, die mitten im Wasser gebaut wurden, und die Schönheit der Marmortempel des antiken Roms und die Majestät des Vesuvs. Aber ein Objekt fällt Coryatus mehr auf als der Vesuv und die Prachtbauten.
In das Tagebuch schreibt er:
Wenn Italiener Fleisch essen, verwenden sie kleine Gabeln aus Stahl oder Eisen, manchmal auch aus Silber. Sie denken, dass es nicht gut ist, mit den Händen zu essen, weil nicht alle Hände sauber sind.
Es dauerte mehr als fünfzig Jahre, bis die Gabel in England in Mode kam.
Gabeln waren vor 300 Jahren in Europa eine Seltenheit. Übrigens hat man in Deutschland im 18. Jahrhundert daran gedacht, die Zähne der Gabeln zu verbiegen.
Die katholische Kirche zeigte in jeder Hinsicht ihre negative Haltung gegenüber Gabeln und betrachtete sie als übermäßigen Luxus.
Das Aussehen von Gabeln in Russland stammt aus dem Jahr 1606. Eine polnische Aristokratin namens Marina Mnishek brachte sie zu einer Hochzeitsfeier in den Kreml, und der Anblick dieses Werkzeugs schockierte den Adel und die Geistlichkeit.
Später wurden diese Utensilien nur noch besonders geschätzten Gästen am Tisch serviert.
Das neue Namensgabel denn Besteck ist erst im 18. Jahrhundert verwurzelt, früher wurden sie Gabel oder Horn genannt.
Die ersten Gabeln sie hatten nur zwei Zähne und waren im 18. Jahrhundert im Besitz adeliger wohlhabender Leute.
Um das 18. Jahrhundert wurden hauptsächlich vierzinkige Gabeln verwendet.
Gewöhnliche Menschen begannen erst im 19. Jahrhundert, eine Gabel in größerem Umfang zu verwenden.
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