2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Sie haben gerade angefangen nach einem Ihrer Lieblingsrezepte zu kochen und mittendrin stellt sich heraus, dass Ihnen eines der Produkte fehlt, weil Sie es bei der letzten Reinigung Ihrer Küche weggeworfen haben. Dies ist eine eher unangenehme Situation, in die Sie sich nicht wiederfinden sollten, insbesondere wenn es um die unten aufgeführten Lebensmittel geht.
Bei sachgemäßer Lagerung sind diese Produkte des täglichen Bedarfs auch nach dem Öffnen über Jahre, manchmal Jahrzehnte verwendbar. Sie würden mit der Zeit einen kleinen Teil ihrer Qualitäten verlieren. Überlegen Sie also zweimal, bevor Sie einige davon wegwerfen.
Honig. Reiner Honig ist so haltbar und kann nicht nur seinen Geschmack auf unbestimmte Zeit behalten. Es kann seine Farbe und Textur ändern, es kann mit der Zeit zuckerhaltig werden, aber das macht es nicht gefährlich. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf und halten Sie es fest verschlossen. Wenn es zu Kristallen geworden ist, können Sie es in einem Wasserbad schmelzen.
Reis. Reis hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, wenn er ohne Verunreinigungen gelagert wird. Eine Ausnahme ist brauner Reis, der aufgrund seines hohen Fettgehalts nicht so lange hält. Lagern Sie es an einem kühlen und trockenen Ort, wenn Sie es bereits geöffnet haben, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter und für mehr Sicherheit können Sie es im Kühlschrank oder Gefrierschrank lassen.
Zucker. Weißer, brauner oder Puderzucker verderben nie, da sie das Wachstum von Bakterien nicht unterstützen. Alles, was Sie damit tun müssen, ist zu verhindern, dass es klumpig wird. Lagern Sie es daher an einem weitgehend trockenen und kühlen Ort in einem luftdichten Behälter.
Starker Alkohol. Spirituosen - Wodka, Rum, Whisky, Gin, Tequila und dergleichen - verderben niemals, auch wenn Sie die Flasche geöffnet haben. Ihr Geschmack und Aroma können sich ändern, verblassen, aber es wird Jahrhunderte dauern, bis Sie es bemerken. An einem kühlen, dunklen Ort, vor direkter Hitze und Sonnenlicht geschützt, in einer fest verschlossenen Flasche lagern.
Ahornsirup. Reiner Ahornsirup macht Ihre Pfannkuchen nicht nur zu etwas Besonderem, sondern verleiht auch vielen Gerichten Geschmack. Das Beste daran ist, dass es im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann.
Reiner Vanilleextrakt. Ja, es ist viel teurer als Vanille selbst, aber es hält ewig, sodass Sie seine Qualitäten nie verlieren werden. An einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Destillierter weißer Essig. Sehr gut geeignet für Marinaden, Dressings und Salate, bleibt über Jahre unverändert. Lagern Sie es einfach an einem dunklen und kühlen Ort, nach Gebrauch fest verschlossen.
Maisstärke. An einem trockenen Ort ohne Verunreinigungen gelagert, bleibt er viele Jahre für Ihre Saucen und Ihren Pudding geeignet.
Sol. Salz ist ein Aroma, das niemals altert oder verdirbt und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.
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