2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bei warmen Beilagen gibt es eine viel größere Auswahl als bei kalten. Wichtig ist aber nicht nur, was Sie zubereiten werden, sondern ob die Garnitur selbst zu dem von Ihnen als Hauptgericht gewählten Gericht schmeckt. Eine der am häufigsten zubereiteten Beilagen ist Risotto - Sie können jedes beliebige Gemüse hineinlegen, und es eignet sich auch für Brathähnchen.
Eine weitere sehr beliebte Beilage sind Kartoffeln - gebacken, sautiert, püriert. Wir haben einige sehr interessante Rezepte ausgewählt, die nicht so beliebt sind, aber lecker sind und Sie und Ihre Familie ansprechen werden. Die ersten beiden Rezepte sind Gemüsepüree.
Linsenpüree
Notwendige Produkte: ½ kg Linsen, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, eine Scheibe Sellerie, Butter, ½ TL Milch, Salz
Zubereitungsart: Kochen Sie die Linsen und fügen Sie die ganzen Karotten, Knoblauch und Sellerie hinzu. Nachdem die Linsen gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abtropfen. Wir sollten für Kartoffelpüree pürieren – das Ziel ist nicht, es so glatt zu machen wie Kartoffelpüree. Mit der Kartoffelpresse so viel wie möglich zerdrücken. Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie ihn verwenden. Butter und Salz wieder hinzufügen. Gut mischen und die Milch hinzufügen - sie sollte heiß sein.
Karottenpüree mit Reis
Notwendige Produkte: 500 g Karotten, 2 EL Reis, 80 g Butter, Salz, ¼ TL Milch
Zubereitungsart: Die geschälten Karotten in Kreise schneiden und kochen, das Wasser salzen. Sobald er weich ist, fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn kochen. Dann die Karotten und den Reis abgießen und pürieren - mit Butter und Milch mischen. Die Milch muss wieder heiß sein.
Sie können alle Arten von gedünstetem Gemüse zubereiten - Pilze, Erbsen, Mais, Karotten, Brokkoli. Die Auswahl ist groß – einfach nach Belieben kombinieren, in Butter anbraten, etwas Salz und Dill dazugeben und fertig ist die Garnitur.
Wenn Sie Pilze mögen, entfernen Sie ihre Stümpfe, schneiden Sie sie in kleine Stücke, fügen Sie etwas zerdrückten Knoblauch und Gewürze hinzu und füllen Sie die Pilze. Ein kleines Stück Butter darauf geben und backen. Sie können auch gelben Käse hinzufügen.
Unser nächster Vorschlag sind karamellisierte Zwiebeln - Zwiebeln in Scheiben schneiden und Fett erhitzen. Legen Sie die Zwiebelscheiben zum Braten und fügen Sie, nachdem sie sich leicht verfärben, 1-2 EL hinzu. Honig und 1 EL Zitronensaft, Salz. Vorsichtig umrühren, damit die Zwiebelringe nicht zerdrückt werden. Nach etwa 2 Minuten vom Herd nehmen.
Wenn Sie ein Fan von Käse und insbesondere von Blauschimmelkäse sind, wird Ihnen folgendes Rezept gefallen:
Grüne Bohnen mit Blauschimmelkäse
Notwendige Produkte: 150 g grüne Bohnen, 2 Knoblauchzehen, 100 g Blauschimmelkäse, 100 g Nüsse, Salz, Dill und Fett
Zubereitungsart: Kochen Sie Ihre grünen Bohnen in Salzwasser und lassen Sie sie abtropfen. Dann im Fett leicht anbraten und den zerdrückten Knoblauch dazugeben.
Sobald er sein Aroma entfaltet hat, gießen wir den zerkleinerten Käse zusammen mit den gehackten Nüssen und dem Dill. Warm servieren. Nüsse können Walnüsse, Mandeln sein - ganz nach Ihrem Geschmack. Einzige Bedingung ist, dass sie gebacken sind.
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