2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Geschichten und Legenden erzählen, wie die Tradition des Kaffeetrinkens entstand. Es gibt zwei Hauptversionen - muslimisch und christlich.
Einer alten arabischen Legende zufolge wurde der berühmte Heiler Scheich Omar von einem Paradiesvogel besucht. Sie sang wunderschöne Lieder und wo sie landete, erschienen unsichtbare Blumen und Früchte.
Der Scheich beschloss, das Geheimnis dieser Pflanze herauszufinden und machte eine Abkochung der Samen des Baumes. Er trank es einige Tage lang und spürte, dass seine Stimmung jeden Tag ausgezeichnet war und sich seine Arbeitsfähigkeit verdreifachte.
Er begann, die Früchte der Pflanze für Abkochungen zu verwenden, die gegen Kopfschmerzen halfen. Als er gemahlene Bohnen hinzufügte, wurden der Geschmack und das Aroma der Abkochung erstaunlich und sie waren es, die Omars Getränk berühmt machten.
Christen in Äthiopien behaupten, dass ihre Mönche den Kaffee entdeckt haben. Sie lebten in Klöstern im Westen des Landes, in der Gegend von Kaffa.
Einer der Mönche bemerkte, dass die Ziegen, die von einer dem Menschen unbekannten Pflanze fraßen, sehr aktiv wurden und fast tanzten. Der Mönch kostete die Frucht und fühlte, dass er einschlief.
Er teilte seine Entdeckung sofort den Brüdern aus dem Kloster mit und alle begannen, die Früchte zu kauen. Eines Tages nahm einer von ihnen einen verbrannten Zweig aus dem Feuer und kostete die gebackenen Früchte.
Der Effekt war noch größer. So dachten die Mönche daran, die Bohnen zu backen, zu mahlen und ein bitteres Getränk zuzubereiten.
Sie nannten sie Kapha, was auf Arabisch stark, entschlossen bedeutet. Da Kaffee am beliebtesten wurde, nachdem er im Jemen gebraut wurde, ist er auch als "Tochter des Jemen" bekannt.
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