2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder wird den Geschmack des in unserem Land so beliebten Auflaufs zu schätzen wissen. Aber wie wählt man Keramik, die unseren Körper nicht weiter vergiftet, und ob es welche gibt.
Ton ist ein Material, das seit Jahrtausenden bei der Herstellung von Gefäßen verwendet wird. Sie kochen und lagern Lebensmittel. Aber kein Ton kann mit Sicherheit gesagt werden, was er enthält, da seine Zusammensetzung in verschiedenen Teilen der Welt unterschiedlich ist.
Als Tonverunreinigungen werden seit der Antike Sand, Muschelschalen und kleine Partikel von vorgefertigtem, zerkleinertem Ton zugesetzt. Dies verhindert Rissbildung. Das Problem, wenn es so definiert werden kann, besteht darin, dass einige Arten von Keramik Blei in ihrer Zusammensetzung enthalten, das eine Folge der Glasur ist.
Ein weiterer wichtiger Aspekt von Steingut ist, dass es nur gut ist, darin Lebensmittel zuzubereiten, aber nicht, sie zu lagern. Dies liegt daran, dass ihre Beschichtung zu diesem Zeitpunkt auch eine minimale Menge an Blei emittiert.
Es gibt Keramik, die nicht glasiert. Sie kennen sich, weil sie keine Muster auf ihrer Oberfläche haben. Es gibt einige sehr wichtige Punkte beim Kochen mit ihnen. Bevor Sie fortfahren, muss das Schiff selbst im Wasser stehen, um einen Teil davon aufzunehmen. Wenn Sie dies nicht tun, wird das gesamte Wasser während des Garvorgangs aus dem Gericht entfernt und die Lebensmittel bleiben trocken.
Es wird angenommen, dass nicht glasierte Gerichte am gesündesten sind. Dies liegt daran, dass sie nicht weiterverarbeitet werden und kein Blei enthalten. Es gibt zwei Varianten auf dem Markt – eine ist komplett aus Ton und die andere hat eine antihaftbeschichtete Keramikbeschichtung.
Die zweite und häufigste Art sind glasierte Töpfe. Sie sind beliebter, weil sie langlebiger, bequemer und schöner sind. Wenn Sie sich für solche Utensilien entscheiden, stellen Sie am besten sicher, um welches Gericht es sich handelt, dh. was es enthält und ob Blei beim Emaillieren verwendet wird.
Die Hersteller von Keramik behaupten, Blei sei so zusammengesetzt, dass es nicht über die Nahrung ausgeschieden werden kann. Andere sagen, dass es ausgeschieden wird, aber in kleinen Mengen, die den Körper nicht beeinflussen.
Ein weiteres Problem ist, dass Küchengeräte nicht der einzige Ort sind, von dem aus wir mit Blei vergiftet werden. Auf der anderen Seite ist unser Körper darauf ausgelegt, kleine Giftmengen zu verkraften, dank entsprechender Nahrung. Gegen Bleiemissionen ist es gut, kalziumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
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