2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Tempe ist ein vegetarisches Produkt, das vor allem in Indonesien und Südostasien beliebt ist. Tempeh wird mit einer ähnlichen Technologie wie der Käsefermentation zubereitet.
Tempeh wird aus Sojabohnen hergestellt, die eingeweicht, geknackt und nach der Reinigung gekocht werden, aber nicht bis sie fertig sind. Essig und Hefe mit nützlichen Bakterien werden hinzugefügt.
Auf diese Weise wird ein fermentiertes Produkt mit einem komplexen Aroma erhalten. Es ähnelt dem Aroma von Fleisch, Pilzen und Walnüssen. Der Geschmack von Tempeh ähnelt dem von Hühnchen.
Tempeh kann nicht lange gelagert werden. Oft wird das in Scheiben geschnittene Tempeh in Öl gebraten und verschiedene Gemüse und Gewürze hinzugefügt.
Die Tempeh-Struktur ermöglicht die Verwendung als Füllung für Burger. Tempeh wird mit Beilage, in Suppen, in gebratenen und gedünsteten Gerichten und auch als eigenständiges Gericht serviert. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird es als Diätprodukt verwendet. Tempe passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten.
Die veganen Tacos mit Tempeh und Avocado-Limetten-Sauce sind köstlich
Notwendige Produkte: 1 Esslöffel Öl oder Olivenöl, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 180 Gramm Tempeh, 2 Esslöffel Limettensaft, 1 Teelöffel Sojasauce, ein halber Teelöffel Kreuzkümmel, 2 Esslöffel Cashewkerne, 1 Avocado, 6 Esslöffel Wasser, Maisbrot - kann durch Arabisch ersetzt werden, ein paar Salatblätter, scharfe Tomatensauce.
Zubereitungsart:
Olivenöl, Sojasauce, Gewürze in einer Schüssel mischen und die Tempewürfel dazugeben. Rühren. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Würfel mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Füllen Sie die Cashewkerne einige Stunden mit Wasser. Limettensaft, Avocadoscheiben, Salz nach Geschmack hinzufügen und mit einem Mixer pürieren.
Die Laibe leicht anbraten, ein Salatblatt, etwas Tempeh und etwas scharfe Tomatensauce dazugeben. Mit Avocado und Limettensauce garnieren.
Empfohlen:
Was Man Schnell Mit Kichererbsen Kochen Kann
Kichererbsen gehören zu den ältesten Getreidesorten. Vor Jahrtausenden haben die Menschen gelernt, es zu wachsen und zu verarbeiten. Rezepte mit Kichererbsengerichten sind vom Nahen Osten bis ins antike Griechenland und Rom gegangen. Kichererbsen sind sehr beliebt und werden in der türkischen, pakistanischen und indischen Küche verwendet.
Was Man Schnell Mit Hackfleisch Kochen Kann
Jede Hausfrau möchte nach einem langen Arbeitstag schnell, einfach und lecker für die ganze Familie kochen. Hier sind einige Ideen für schnelles Essen, um Ihre Familie zu überraschen und zu erfreuen, und warum nicht unerwartete Gäste. Nester aus Hackfleisch und Pilzen Foto:
Was Man Schnell Mit Kartoffeln Kochen Kann
Kartoffeln gehören zu den am meisten angebauten Gemüsesorten der Welt. Es wird angenommen, dass sie zuerst in den südlichen Teilen Perus kultiviert wurden und von dort aus ihre Verbreitung begann. Ursprünglich aus Peru stammend, werden Kartoffeln heute von Menschen auf der ganzen Welt angebaut und geliebt.
Was Man Mit Pilzen Kochen Kann
Pilze sind köstlich und nützlich und können zur Zubereitung verschiedener Vorspeisen und Salate verwendet werden. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Salat aus Pilzen und Garnelenröllchen. Zutaten: 800 g sterilisierte Champignons, zweihundert Gramm entkernte schwarze Oliven, 300 g Dosenmais, zehn Garnelenröllchen, eine halbe Tasse Reis, Petersilie, Öl und Salz nach Geschmack, 1 Zwiebel.
Was Man Mit Den Resten Des Neujahrstisches Kochen Kann
Neujahrstisch es ist immer reich verpackt. Es wird allgemein angenommen, dass, wenn wir das neue Jahr begrüßen, es auch sein wird - reich, glänzend und verschwenderisch. Am nächsten Tag gibt es jedoch immer Essensreste, mit denen wir nicht umgehen können.
