2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jede Hausfrau möchte nach einem langen Arbeitstag schnell, einfach und lecker für die ganze Familie kochen. Hier sind einige Ideen für schnelles Essen, um Ihre Familie zu überraschen und zu erfreuen, und warum nicht unerwartete Gäste.
Nester aus Hackfleisch und Pilzen
Foto: Vanya Georgieva
Notwendige Produkte: Hackfleisch - 500 g; brot - 1 Scheibe; eier - 6 Stück; pilze - 5 Stück; zwiebel - 1 Kopf; Petersilie - 1/2 Bund; öl - 5 Esslöffel; Pfeffer; Salz; Kreuzkümmel.
Zubereitung: Das Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, gehackter Petersilie, einem Ei, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und einer in Wasser eingeweichten Brotscheibe verkneten. Das fertige Hackfleisch in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen, das Hackfleisch in 5 gleiche Teile teilen und mit den Händen vorsichtig Vertiefungen formen, in die die Pilze ohne Stümpfe gelegt werden. In jedes Nest 1 EL geben. Butter. In einem vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad etwa 45 Minuten backen, dann ein Ei schlagen und in den Ofen zurückkehren, um nur bei hoher Hitze zu backen.
Spaghetti Bolognese
Notwendige Produkte: Spaghetti - 200 g; Hackfleisch - 250 g; karotten - 1 stück; tomatenpüree - 100 g; Rotwein - 1/2 TL; Olivenöl; Salz; Basilikum; Oregano; Parmesan.
Zubereitung: Hackfleisch und Karotten in Olivenöl anbraten. Tomatenpüree und Rotwein dazugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, mit Salz, Basilikum und Oregano würzen. Gut umrühren und vom Herd nehmen. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung. Mit der Sauce beträufeln und mit geriebenem Parmesan und einem Zweig frischem Basilikum servieren.
Angerichtete Frikadellen mit Auberginen und Zucchini
Foto: Velichka Shtarbanova
Notwendige Produkte: Hackfleisch - 650-700 g; ei - 1 Stück; Petersilie - 1/2 Bund; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel; Aubergine - 1 Stück; zucchini - 2 Stück; zwiebel - 2 Köpfe; Dill; tomatenpüree - 150 - 200 g; Olivenöl.
Zubereitung: Auberginen in Kreise schneiden, salzen und abtropfen lassen. Zucchini und Zwiebeln ebenfalls in Kreise von ca. 2 cm schneiden Das Hackfleisch mit 1 Kopf fein gehackter Zwiebel, Petersilie, Ei und Gewürzen / Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel / kneten. In eine gefettete Pfanne einen Kreis aus Auberginen, Fleischbällchen, Zucchini und Zwiebeln usw. geben, bis die Produkte fertig sind. Mit etwas Olivenöl, einer Prise Dill und dem Tomatensaft beträufeln. Die Form mit Alufolie umwickeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen lassen.
Auflauf mit Hackfleisch
Foto: Kristina Boneva
Notwendige Produkte: Hackfleisch - 250 g; kartoffeln - 4-5 Stück; gurken - 2-3 Stück; zwiebel - 1 Kopf; eier - 2-3 Stück; frische Milch - 1/2 TL; mehl - 3 Esslöffel; Butter; Käse; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel; Bohnenkraut.
Zubereitung: Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln fein hacken. In eine gefettete Pfanne geben und das Hackfleisch / in Stücken / hinzufügen. Mit geschlagenen Eiern mit frischer Milch und Mehl beträufeln. Butterstücke dazugeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis die Produkte fertig sind. Vor dem Herausnehmen aus dem Ofen mit gelbem Käse bestreuen und backen lassen.
Lauch mit Hackfleisch
Notwendige Produkte: Hackfleisch - 500 g; Lauch - 5-6 Stiele, Karotten - 2 Stück; tomaten - 2 Stück; roter Pfeffer - 1 Stück; Olivenöl; Pfeffer; Paprika; Sol.
Zubereitung: Fein gehackten Lauch, Karotten und Paprika in etwas Olivenöl und Wasser dünsten. Sobald das Gemüse weich ist, das Hackfleisch dazugeben und köcheln lassen, bis das Gericht nur noch Fett bleibt. Zum Schluss die fein gehackten Tomaten dazugeben und mit Gewürzen würzen. 5-10 Minuten kochen lassen, dann in eine Pfanne geben und in einem mäßigen Ofen backen.
Eintopf mit Fleischbällchen und Zwiebeln
Foto: Siya Ribagina
Notwendige Produkte: Hackfleisch - 750 g; zwiebel - 8 Köpfe; Tomatenpüree - 1 EL.; gekochter Reis - 1/2 TL; Petersilie - 1/2 Bund; mehl - 1 EL.; Olivenöl; Pfeffer; Paprika; Minze; Lorbeerblatt; Sol.
Zubereitung: Das Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, Reis, Petersilie, schwarzem Pfeffer und Salz verkneten. Restliche Zwiebel in große Stücke schneiden und im Fett weich braten. Fügen Sie das Mehl, den roten Pfeffer und das Salz hinzu. Zum Schluss das gespendete Püree hinzufügen, warmes Wasser aufgießen, bis eine dicke Sauce entsteht. Nach dem Kochen die Frikadellen, Minze und Lorbeerblatt hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Fleischbällchen fertig sind. Mit fein gehackter Petersilie servieren.
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