2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Neujahrstisch es ist immer reich verpackt. Es wird allgemein angenommen, dass, wenn wir das neue Jahr begrüßen, es auch sein wird - reich, glänzend und verschwenderisch. Am nächsten Tag gibt es jedoch immer Essensreste, mit denen wir nicht umgehen können. Hier sind einige Ideen, was man mit Resten vom Neujahrstisch kochen kann.
Die häufigsten Reste nach einem üppigen Abendessen sind Vorspeisen. Alle Würste, Schinken, Käse, Pilze, Oliven, Tomaten können in ein nicht standardmäßiges Suppenrezept aufgenommen werden. Dazu die in Scheiben geschnittenen Würstchen mit Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten kochen lassen.
Zu den Resten können Sie auch Pilze, Tomaten und alles Gemüse geben, das Sie zur Hand haben. Die resultierende Mischung in eine Schüssel geben und mit Käse und Oliven bestreuen. Auf diese Weise erhalten Sie einen Salat, der mit einem Löffel gegessen werden kann.
Eine weitere gute Option mit anderen Vorspeisen ist die Zubereitung einer einfachen Pizza. Teig verteilen, Reste anrichten und fertig. In Töpfen angerichtet und mit Käse bestreut, werden die Reste zu einer unwiderstehlichen Delikatesse.
Foto: Albena Assenova
Nach Silvester ist noch viel Brot übrig. Egal in welcher Form - geröstet, frisch oder leicht getrocknet, die restlichen Scheiben in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Paprika, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Olivenöl bestreuen. Vorsichtig rühren. Ein kleines Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die Brotstücke hineingeben. Die Form in den Ofen stellen und 20 Minuten bei 170 Grad, am besten mit Umluft, backen. Auf diese Weise erhalten Sie wunderbare und einfache Croutons, die Sie mit Genuss essen können.
Für den bevorstehenden Feiertag decken sich alle mit viel Obst ein – Mandarinen, Kiwis, Orangen, Bananen, Äpfel und mehr. Um in den Tagen nach dem neuen Jahr nicht zu verderben, schneiden Sie sie am besten für Obstsalat. Statt Sahne gibt Ihnen der Silvestergeist jedoch die Möglichkeit, sie in zwei appetitliche Angebote zu gießen: Ahornsirup oder etwas Rum, dann flambieren. Das Ergebnis wird Ihre Familie unweigerlich begeistern.
Wenn Sie nach dem Abendessen unnötige Frikadellen übrig haben, können Sie zur Abwechslung Frikadellen mit Sauce zubereiten. Dazu brauchen Sie nur die Sauce zuzubereiten. Es kann weiß sein, aus gebratenem Mehl mit Gewürzen oder Brühe, oder es kann Tomaten als Spaghettisauce sein. Die Frikadellen darin eintauchen und servieren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Sandwich-Frikadellen zu schneiden.
Wenn Sie Hühnchenreste haben, können sie für Salate und zum Rollen von Sarma verwendet werden, und Sie können auch panierte Plätze, Kroketten, Pizzas und mehr zubereiten. Die Reste von Gemüse- und Bohnengerichten lassen sich erfolgreich pürieren und ein leckeres Püree zubereiten. Wenn Sie große Gräten und Fischköpfe haben, können Sie daraus eine Brühe herstellen, die als Basis für jede Gemüsesuppe dient.
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