2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Favabohnen, auch bekannt als Bohnen, sind eine wichtige Quelle für Protein und lösliche Ballaststoffe. Sie enthalten wenig gesättigtes Fett, was sie zu einem ausgezeichneten Lebensmittel mit vielen Vorteilen macht. Eine Tasse Favabohnen enthält 36 Gramm lösliche Ballaststoffe.
Studien zeigen, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln mit löslichen Ballaststoffen dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel und den Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Ballaststoffe helfen auch, den Lipoproteinspiegel niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin zu senken und so Ihr Herz zu schützen.
Favabohnen haben viele Nährstoffe. Es ist eine Fundgrube an verschiedenen Mineralien und Vitaminen. Einige davon sind Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Vitamin B1 und Thiamin, und nur ein Glas ergibt 10 bis 19 % der empfohlenen Tagesdosis. Während Vitamin B1 für die normale Funktion des zentralen Nervensystems unerlässlich ist, spielt Kupfer eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung Ihres Gleichgewichts und einer gesunden Immunität, Blut und Knochen.
Magnesium und Phosphor sind wichtig für die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und der Knochengesundheit, während Eisen ein Sauerstoffträger ist. Favabohnen sind eine sehr gute Quelle für Mangan und Folsäure. Während erstere eine bedeutende Rolle im Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten spielt, ist Folat bekanntermaßen für die Herzgesundheit, das Immunsystem und die Synthese roter Blutkörperchen notwendig.
Favabohnen können helfen, Depressionen zu bekämpfen. Studien zeigen, dass Dopamin extrem reich an der Aminosäure ist, die Wunder wirken kann, um Ihre Stimmung zu verbessern und so Depressionen zu lindern.
Verstopfung, die Frauen während der Schwangerschaft quält, bleibt ebenfalls aus, da diese Bohne reich an löslichen Ballaststoffen ist. Favabohnen sind eine gute Quelle für Levodopa. Levodopa ist die gleiche Chemikalie, die auch in Arzneimitteln zur Behandlung der Parkinson-Krankheit enthalten ist.
Laut Untersuchungen zu den Auswirkungen dieser Bohne auf die Parkinson-Krankheit könnten die Schoten die Symptome dieser Erkrankung besser lindern als herkömmliche Medikamente.
Favabohnen sind eine gute Quelle für Vitamin C. Die antioxidative Natur von Vitamin C hilft, freie Radikale zu eliminieren, die, wenn sie zurückbleiben, oxidative Schäden verursachen. Diese oxidativen Schäden lösen außerdem das Auftreten vorzeitiger Alterserscheinungen wie feine Linien und Fältchen, verschiedene Krebsarten aus und schwächen sogar Ihr Immunsystem.
Als gute Kaliumquelle können Sie sich immer auf diese Bohnenvariante verlassen, um den pH-Wert in Ihrem Körper im Gleichgewicht zu halten. Ein ausreichender Kaliumspiegel ist für die normale Funktion der Körperzellen, die rhythmische Herzfrequenz und die Muskelfunktion unerlässlich.
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