2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder hat von den vielen heilenden Eigenschaften des Knoblauchs gehört und ist kein Zufall, dass er als natürliches Antibiotikum bekannt ist. Dies gilt sogar für Bärlauch, auch Hefe oder Bärlauch genannt.
Bärlauch kommt vielerorts in den Laubwäldern und Bergen in Bulgarien vor. Es ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die sowohl in der Küche als auch in der Pharmazie verwendet wird.
Mit den zarten Federn aus Bärlauch dekorieren Sie Ihre Salate, dekorieren Pasteten, Sandwiches und vieles mehr. Sie können Suppen und Vorspeisen hinzugefügt werden, aber denken Sie daran, dass es gut ist, sie frisch zu essen, um das Beste aus ihren wertvollen Inhaltsstoffen herauszuholen.
In diesem Fall haben wir uns entschieden, Ihnen noch 3 weitere ungewöhnliche Rezepte mit Bärlauch anzubieten, die auf jeden Fall interessant sind:
Bärlauchschnaps
Notwendige Produkte: 1 Bund Bärlauch, 1 Liter Brandy.
Zubereitungsart: Bärlauch wird gewaschen und in große Stücke geschnitten. Über den Brandy gießen und etwa 15 Tage in einem Glasbehälter ruhen lassen. Nach der vorgegebenen Zeit wird der Brandy gefiltert und in gut schließende Flaschen abgefüllt. Der so zubereitete Brandy ist verzehrfertig, kann aber auch reifen gelassen werden.
Dieser Brandy gilt als heilend, da er den Blutdruck senken kann. Außerdem hilft Bärlauchschnaps bei Arteriosklerose, Gedächtnisproblemen und Schwindel.
Bärlauchsalat
Notwendige Produkte: 1 Bund Bärlauch, 1 Bund Dill, 2 gekochte Eier, 1 Eisbergsalat, 1 TL Joghurt, Salz und Olivenöl nach Geschmack
Zubereitungsart: Der Eisbergsalat wird gewaschen, zerkleinert und in eine große Schüssel gegeben. Dazu den gewaschenen und fein gehackten Dill und Bärlauch sowie geschälte und gewürfelte Eier geben. Mit den Gewürzen abschmecken, umrühren und über den Joghurt gießen. Der so zubereitete Salat ist servierfertig.
Bärlauchpüree mit geschmolzenem Käse
Notwendige Produkte: 1 kg Kartoffeln, 1 Bund Bärlauch, 4 Schmelzkäse (aus den Dreiecken), 50 g Butter, 100 ml Milch, Salz nach Geschmack salt
Zubereitungsart: Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Gießen Sie genug Salzwasser, um sie zu bedecken, und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Wenn sie fertig sind, abseihen und die Butter und den geschmolzenen Käse hinzufügen. Wieder kurz auf die Herdplatte stellen, bis Butter und Käse geschmolzen sind, das Püree püriert und die Milch nach und nach hinzugefügt wird. Zum Schluss den fein gehackten Bärlauch und ggf. noch mehr Salz dazugeben. Nochmals umrühren und noch warm als Garnitur servieren.
Empfohlen:
Volksmedizin Mit Bärlauch (Hefe)
Die Kräuterhefe wird sowohl in der Volksmedizin als auch in der Küche verwendet. Abkochungen des Krauts sind in der Volksmedizin bekannt und an vielen Orten des Landes wird medizinischer Brandy zubereitet. Natürlich wird das Rezept in verschiedenen Gegenden Bulgariens unterschiedlich zubereitet, aber das allgemeine Prinzip ist wie folgt:
Bärlauch (Hefe) Bekämpft Schlaflosigkeit Und Bluthochdruck
Bärlauch wird auch als Hefe, Wildzwiebel, Bärlauch und andere bezeichnet. Sie ähnelt einer Gartenzwiebel, aber eher einer schönen Blume. Und seine Vorteile sind unermesslich. Heilende Eigenschaften besitzen sowohl die Blätter von wilder Knoblauch und seine Glühbirnen.
Appetitliche Rezepte Mit Bärlauch
Bärlauch wird auch Bärenzwiebel, Waldknoblauch, Hefe und Zauberzwiebel genannt. Es gibt eine Legende über seine heilenden Eigenschaften. Es wird angenommen, dass Bären nach dem Winterschlaf danach suchen, um ihren Magen, Darm und Blut zu reinigen.
Rote-Bete-Saft Bekämpft Bluthochdruck
Legenden über die magische Wirkung der Roten Beete auf den menschlichen Körper werden seit der Antike erzählt. Gleichzeitig ist es eines der am meisten vernachlässigten Gemüse von Bulgaren. Frisch gepresster Rote-Bete-Saft hat die stärkste positive Wirkung.
Kiwi Bekämpft Bluthochdruck
Der Verzehr einer Vielzahl von Früchten und in großen Mengen kann uns nur gesundheitliche Vorteile bringen. Sie enthalten so viele Vitamine und andere nützliche Inhaltsstoffe, die für unseren Körper wichtig sind. Darüber hinaus gehören Früchte zu jeder Ernährung – das heißt, sie helfen uns, die perfekte Form zu erhalten.
