2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Einhaltung einer ballaststoffreichen Ernährung verlängert das Leben, zeigt eine aktuelle Studie. Die Analyse stammt von chinesischen Wissenschaftlern und umfasste etwa eine Million Menschen.
Die ballaststoffreiche Ernährung reduziert das Risiko chronischer Krankheiten, darunter Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes und sogar einige Krebsarten, sagen Experten. Chinesische Wissenschaftler erklären, dass eine Erhöhung der Ballaststoffe in der täglichen Ernährung auch das Risiko eines vorzeitigen Todes verringert.
Die Studie wurde von Experten des Instituts für Onkologie in Shanghai durchgeführt, der Leiter ist Yang Yang. Die Forscher analysierten 17 frühere Studien mit mehr als 980.000 Männern und Frauen. Die meisten Teilnehmer kamen aus den USA und Europa, und die Studie beschrieb fast 67.000 Todesfälle.
Chinesische Wissenschaftler teilten die Teilnehmer in fünf Gruppen ein, je nachdem, wie viel Ballaststoffe sie pro Tag aßen. Menschen, die mehr Ballaststoffe zu sich nehmen, reduzieren das Risiko eines vorzeitigen Todes um 16%.
Das Sterberisiko jeglicher Art sinkt um zehn Prozent pro zehn Gramm täglicher Ballaststoffaufnahme. Ein Erwachsener sollte laut amerikanischen Experten 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien zu sich nehmen. Dies bedeutet, dass Männer etwa 38 Gramm pro Tag und Frauen etwa 25 Gramm einnehmen sollten.
Um Ihre tägliche Ballaststoffdosis zu erhalten, können Sie mehr Obst und Gemüse essen. Experten raten, Fruchtsäfte zu vermeiden - in 200 ml Orangensaft sind nur 0,4 g Ballaststoffe enthalten, in einer Orange mit einer durchschnittlichen Größe - 2,7 g.
Auch Rosenkohl ist reich an Ballaststoffen – er enthält 3 g Ballaststoffe pro 100 g Kohl, andererseits ist dieses Gemüse auch kalorienarm. Spinat ist auch ein geeignetes Lebensmittel für Ballaststoffe - in 100 g grünem Blattgemüse befinden sich 2 g Ballaststoffe und in der gleichen Menge Salat - 0,5 g.
Vergessen Sie nicht, andere ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen - Vollkornprodukte, Haferflocken, Bohnen, Trockenfrüchte, Äpfel, Birnen und mehr.
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