2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Verzehr von nicht mehr als 400 Gramm Obst und Gemüse pro Tag wird von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen, und eine neue Studie bestätigt diese Informationen.
Laut der Online-Ausgabe des British Medical Journal reichen bereits fünf Portionen Grünzeug pro Tag aus, um das Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
Anfang dieses Jahres fand eine andere britische Studie heraus, dass wir sieben Portionen Grünzeug pro Tag brauchen, um gesund zu sein. Die Autoren der vorliegenden Studie von der Harvard University stimmen dieser Studie nicht zu und fanden heraus, dass fünf Portionen die richtige Menge an Obst und Gemüse für jede Person sind.
Sie fügen auch hinzu, dass die Mengen über dieser Norm dem Körper nicht schaden, aber keine zusätzlichen Vorteile bringen. Die Studie wurde durchgeführt, nachdem Experten 16 Studien mit mehr als 830 Tausend Menschen analysiert hatten.
Die Ergebnisse der aktuellen Studie zeigen, dass jede zusätzliche Portion Obst und Gemüse das Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 4 von 100 und das Sterberisiko durch eine andere Ursache (d. h. Krankheit) um 5 von 100 senkt.
Der Verzehr dieser fünf Portionen verringert in keiner Weise das Risiko für verschiedene Krankheiten. Den Grund dafür haben Forscher noch nicht geklärt.
Tatsächlich repräsentieren diese fünf Portionen 400 Gramm Obst und Gemüse, die zu 80 Gramm pro Portion verteilt werden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bietet dieses Gewicht seit 2003 an und behauptet, es sei die richtige Menge, um sich gut und gesund zu fühlen.
Eine Portion Gemüse kann eine halbe Schüssel gekochtes oder gedünstetes Gemüse enthalten. Wer es lieber mag, kann sie natürlich auch roh essen.
Eine Portion Obst entspricht in etwa einer mittelgroßen Banane oder Orange, 3 Pflaumen, 14 Kirschen oder 7-8 Erdbeeren.
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