2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Vorteile von Kaffee sind uns aus allen möglichen Werbekampagnen schmerzlich bekannt. Leichteres Aufwachen und Tonus sind nur einige davon. Aber fragen wir uns, ob jeder Kaffee auf dem Markt so nützlich ist.
Eine Tasse frisch gebrühten Kaffee mit Milch ist eine ideale Möglichkeit, sich zu stärken. Sein Aroma stimuliert die mäßige Sekretion von Serotonin - ein Glückshormon und ein Antidepressivum. Das Ergebnis einer mäßigen Verwendung ist offensichtlich - Stimmung und Fröhlichkeit.
Aber was ist mit Instantkaffee?
Der Gehalt seiner Kaffeebohnen ist minimal - etwa 15%. Und die Qualität ist oft fraglich, da die meisten Kaffeebohnenbauern die "schlechten" Bohnen an Instantkaffeebauern verkaufen.
Andererseits wird bei der Herstellung von Instantkaffee die Sorte Robusta verwendet, nicht die Qualität Arabica. Dies reduziert die Kosten um das bis zu 10-fache, während Robusta viel mehr Koffein enthält - d.h. Dadurch kann weniger Kaffee verwendet werden.
Bei der Herstellung von Kaffeebohnen werden sie gebraten und zu Partikeln mit einer Größe von 1,5 bis 2 mm gemahlen. Darauf folgen einige Stunden in heißem Wasser mit einem Druck von 15 Atmosphären. Der resultierende Extrakt wurde gekühlt, filtriert und mit heißer Luft getrocknet und schließlich zu einem Pulver abgekühlt.
Und da es nur 15% Kaffee gibt, besteht der Rest des Instantkaffees aus Farbstoffen und Aromen. Das darin enthaltene Koffein hat dagegen nichts mit frischem Kaffee zu tun.
Da es mehrere Verarbeitungsstufen durchlaufen hat, wird das Koffein im Instantkaffee 10 Stunden lang aus dem Körper ausgeschieden und die tonische Wirkung hält nur 2-3 Stunden an. Daher die Überdosierung von Koffein, das gesundheitsschädlich ist.
3in1-Pakete
Instantkaffee 3in1 wird von vielen Menschen bevorzugt, da er eine schwache Wirkung hat und nicht die Wirkung von echtem Kaffee hat. Diese Eigenschaften dieser „unerwartet guten Kombination“sind jedoch dem minimalen Koffeingehalt geschuldet. Es wird hauptsächlich aus Zucker, Glukosesirup, Pflanzenöl, Instantkaffee und Milchprotein hergestellt.
Die kleinen Päckchen Instantkaffee haben zudem einen hohen Gehalt an schädlichen E. Nur 100 g davon enthalten 418 kcal, 1,7 g Eiweiß, 77,3 g Kohlenhydrate und 12,8 g Fett.
Die Herstellung von Kaffee in Päckchen erfolgt wie bei Instantkaffee, jedoch werden am Ende alle aufgeführten Produkte dazugegeben. Somit wird er sehr weit vom bekannten echten und aromatischen Kaffee entfernt.
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Instantkaffee – Dafür Oder Dagegen
Instantkaffee ist laut neuerer medizinischer Forschung kein Produkt, das täglich verwendet werden sollte. Um festzustellen, ob es gut oder giftig für uns ist, müssen Sie ein paar Tropfen Jod in das Getränk geben. Wenn es bläulich wird, bedeutet dies, dass Verunreinigungen und gesundheitsschädliche Zusatzstoffe vorhanden sind.
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