2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wissenschaftler haben einen revolutionären Beutel entwickelt, der das Wachstum von Schimmel und Bakterien auf Produkten verhindert.
Die neue Technologie ist eine Plastiktüte, die Brot, Käse und andere Lebensmittel länger vor Schimmel schützt und so ihre Haltbarkeit erhöht.
Entwickelt wurde die Innovation vom Pharmaunternehmen „Jansen“und dem Hersteller von Kunststoffprodukten „Symphony Environment“.
Konzerne sind bereits in Gesprächen mit großen Lebensmittelketten, um die neue Verpackung einzuführen. Mit der gleichen Technologie wollen Experten Kreditkarten und Banknoten hygienischer machen.
Antimikrobielle Verpackungen eignen sich auch für Obst, Gemüse und Fleisch, da sie das Wachstum von Bakterien wie Salmonellen und Listerien verhindern, die zu Lebensmittelvergiftungen führen.
Möglicherweise können die neuen Beutel auch zur Behandlung von künstlichem Gewebe verwendet werden, um Bakterien zu stoppen, die Gerüche verursachen.
Die meisten verschimmelten Lebensmittel können allergische Reaktionen und Atemwegsprobleme verursachen. Unter den richtigen Bedingungen produzieren sie giftige Substanzen, die Sie krank machen können.
Einzige Ausnahme sind Hartkäse. Blauschimmelkäse wird zum Beispiel erst verzehrt, wenn er schimmelig ist. Seinen spezifischen Geschmack verdankt er dem blaugrünen Schimmel darin.
Um Schimmelbildung an Ihren Lebensmitteln zu vermeiden, ist es wichtig, den Kühlschrank und andere Räume, in denen Sie Ihre Lebensmittel lagern, sauber zu halten.
Reinigen Sie das Innere des Kühlschranks jeden Monat mit 1 Esslöffel Natron, aufgelöst in 1 Liter Wasser. Anschließend mit klarem Wasser abspülen und trocknen.
Schimmel breitet sich am schnellsten auf Obst und Gemüse aus, also überprüfen Sie sie regelmäßig. Lagern Sie Lebensmittel niemals im Freien, da die Luftzufuhr die Schimmelbildung erhöht.
Obst, Gemüse und frische Salate lagern Sie am besten in Plastikboxen. Reste sollten innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden, denn dann beginnt das Essen zu verderben.
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