Glutamin

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Glutamin ist eine Aminosäure, die vom Körper aus einer anderen Aminosäure namens Glutaminsäure oder Glutamat synthetisiert wird. Glutamin wird als bedingt essentielle Aminosäure dargestellt, da der Körper unter Umständen nicht in der Lage ist, genug Glutamin zu produzieren, um seinen Bedarf zu decken, so dass es bei Versuchen zur Aufnahme "essentiell" wird Glutamin vom Essen.

Die reichste Aminosäure im Blut und Muskelgewebe - Glutamin ist an einer Reihe wichtiger physiologischer Funktionen beteiligt und ist besonders wichtig für die Gesunderhaltung des Magen-Darm-Trakts und des Immunsystems. In den letzten Jahren ist Glutamin bei Sportlern immer beliebter geworden, da angenommen wird, dass es hilft, während des Trainings erworbene Infektionen zu verhindern und sich schnell zu erholen.

Funktionen von Glutamin

Glutamin ist eine bevorzugte Nahrungsquelle für die Zellen, aus denen die Auskleidung des Dünndarms besteht. Auf diese Weise trägt es dazu bei, die Gesundheit und Integrität des Magen-Darm-Trakts zu erhalten. Darüber hinaus spielt Glutamin eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des richtigen Säurehaushalts des Körpers. Es wird aus Glutamat und Ammoniak synthetisiert.

Ammoniak ist ein giftiger Abfall, der sich mit einem hohen Säuregehalt verbindet, was bedeutet, dass es eine Base ist (im Gegensatz zu Säuren). Bei erhöhten Ammoniakspiegeln entfernt der Körper Ammoniak aus dem Blut durch Synthese von Glutamin. Ist das Blut zu sauer (der pH-Wert ist zu niedrig), kann der Körper Glutamin in Glutamat und Ammoniak abbauen, was zu einer Erhöhung des pH-Wertes des Blutes führen kann.

Glutamin ist auch eine Vorstufe des Antioxidans Glutathion, das an der Glykogensynthese beteiligt ist.

Glutamin erhöht die Ausschüttung von Wachstumshormonen und spielt eine sehr wichtige Rolle im Proteinstoffwechsel. Aus diesem Grund wird es von Bodybuildern als gute Ergänzung anerkannt. Bei regelmäßiger Einnahme schützt es die Muskeln vor verschiedenen traumatischen Rissen. Die regelmäßige Einnahme sorgt dafür, dass das Muskelgewebe für seine normale Entwicklung völlig ausreichend ist. Andernfalls kann es zu einem Mangel kommen, weil das verbleibende Gewebe benötigt Glutamin beginnt, Glutamin in die Muskeln zu ziehen.

Vorteile von Glutamin

Glutamin kann helfen, Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Chemotherapie, Geschwüren im Mund, Durchfall, Muskel- und Gelenkschmerzen zu reduzieren.

Der Körper verstoffwechselt Glutamin in einer anderen Aminosäure namens Glutamat. Viele Anfallsmedikamente, einschließlich Carbamazepin, Phenobarbital, Phenytoin und Primidon, wirken, indem sie die Stimulation von Glutamat im Gehirn blockieren. Daher sollten Menschen, die solche Medikamente einnehmen, einen Arzt konsultieren, bevor sie Glutamin als Ergänzung einnehmen.

Glutamin kann bei der Vorbeugung und/oder Behandlung der folgenden Krankheiten eine Rolle spielen: Alkoholismus, Nebenwirkungen einer Chemotherapie, Nahrungsmittelallergien, AIDS, Reizdarmsyndrom, Erkältungen, Grippe, schwere Verbrennungen, Colitis ulcerosa und andere.

Wann sollte Glutamin eingenommen werden?

Es wird angenommen, dass nach einem harten Training das Niveau von Glutamin im Körper auf 50% sinken. Aus diesem Grund ist dies der beste Zeitpunkt, um es einzunehmen. Nach dem Training hilft es, das Muskelglykogen wiederherzustellen, die Proteinsynthese zu steigern und den Spiegel einiger sehr wichtiger Hormone zu erhöhen, die für das Muskelwachstum verantwortlich sind. Für Leute, die trainieren, die beste Zeit zu nehmen Glutamin ist etwa eine halbe Stunde nach dem Training.

Glutaminmangel

Da Glutamin vom Körper aus der Aminosäure Glutamat synthetisiert werden kann, ist ein Mangel nicht sehr verbreitet. Es ist nicht bekannt, dass die Einnahme von Glutamin aus Nahrungsquellen schädliche Auswirkungen hat, und selbst in Dosen von mehr als 10 Gramm pro Tag gilt es auch als sicher.

Muskel- und Blutkonzentrationen von Glutamin werden schnell aufgebraucht, wenn der Körper einer Art von körperlichem Stress ausgesetzt ist. Zum Beispiel führen hochintensives Training, Verletzungen, Operationen, Verbrennungen, Infektionen und Unterernährung dazu, dass der Körper seine Glutaminspeicher aufbraucht und unter diesen stressigen Bedingungen nicht in der Lage ist, Glutamin schnell genug zu synthetisieren, um seinen Bedarf zu decken. Auch Menschen mit altersbedingter geringer Muskelmasse oder Verlust aufgrund von Muskelerkrankungen (zB AIDS) können einem Glutaminmangel ausgesetzt sein.

Überdosierung von Glutamin

Bei der Einnahme sind keine Nebenwirkungen bekannt Glutamin, aber übermäßige Dosen können Magenverstimmung verursachen. Wenn dies passiert, brechen Sie die Einnahme ab und nehmen Sie kleinere Dosen ein, wenn Sie wieder mit dem Trinken beginnen.

Glutaminquellen

Als Nahrungsergänzungsmittel ist Glutamin als Proteinpulver, Tabletten oder Mischgetränkepulver erhältlich. Glutamin ist an Präparaten beteiligt, die eine Kombination von Aminosäuren in Proteinkonzentraten enthalten.

Zu den Nahrungsquellen für Glutamin gehören die proteinreichsten Lebensmittel, nämlich Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Obst, Hülsenfrüchte und Milchprodukte.

Nach der Einnahme von Glutamin in Form von Nahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln wird es sehr schnell zu Arginin, Glutamat, Citrullin und Prolin metabolisiert.