2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Zahl der übergewichtigen Kinder in Bulgarien liegt bei etwa 30 Prozent, was weniger ist als in den letzten Jahren, sagte Dr. Veselka Duleva, eine nationale Beraterin im Gesundheitsministerium.
Bei einem Runden Tisch zum Thema Gesunde Ernährung sagte der Experte auch, dass Kinder in unserem Land zwischen 12 und 15% an Fettleibigkeit leiden.
Laut Weltgesundheitsorganisation hat jedes dritte Kind in Europa Gewichtsprobleme. In Bulgarien ist die Situation ähnlich.
Seit 1997 wurden insgesamt 13 nationale Erhebungen durchgeführt. Sie sammelten Informationen über die Ernährung der Bulgaren und ihre Auswirkungen auf das Gewicht. Untersuchungen zeigen, dass sich die Ergebnisse im letzten Jahr verbessert haben.
Zwischen 1998 und 2008 hatten wir eine doppelte Zunahme der Adipositas bei Kindern und sogar 5-Jährige litten an Übergewicht. Von 2008 bis 2013 habe sich dieser negative Trend beibehalten, sagte Dr. Duleva.
Die Schlussfolgerung ist jedoch, dass sich die Kinder in unserem Land seit 2016 gesünder ernähren und dies sich positiv auf ihr Gewicht auswirkt.
Am runden Tisch baten die Eltern den Experten um einen Kommentar zu den Snacks, die ihren Kindern serviert wurden, Dr. Veselka Duleva antwortete, dass diese Lebensmittel nicht mit dem Gesundheitsministerium konsultiert wurden, da sie unter das MES-Programm fallen.
Nach Angaben der Fachkraft gibt es 3 anerkannte nationale Regelungen zur gesunden Ernährung – für Kindergärten, Kindergärten und Schulen. Sie legen die Kriterien fest und bieten über 400 Rezepte an, bei denen die Mengen an Salz, Zucker und Fett begrenzt sind.
Jedes Rezept berechnet genau die Menge an Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Kinderernährung wichtig sind.
Diskutiert wird auch die Erstellung eines Identifikationslogos, um zu zeigen, wie gesund ein Produkt nach diesen Parametern ist.
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