2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit Hilfe von Blätterteig werden leckere und recht sparsame Kuchen zubereitet. Spirale aus Blätterteig mit Hüttenkäse ist es sehr einfach zu machen, aber es ist ziemlich spektakulär.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Blätterteig, 500 Gramm fettarmer Hüttenkäse, 5 Esslöffel Zucker, 1 Prise Salz, 1 Vanille, 3 Eier, eine Handvoll Rosinen, Fett zum Bestreichen der Pfanne.
Der Blätterteig ist aufgetaut. Quark mit Zucker mischen, Vanille, Salz und Rosinen dazugeben. Alles mischen und zwei Eier hinzufügen. Das dritte Ei wird gut geschlagen und beiseite gestellt - es ist zum Verstreichen auf dem Kuchen. Wenn die Quarkfüllung zu dick wird, ein weiteres Ei hinzufügen. Wenn es sehr dünn ausfällt, etwas Grieß hinzufügen und 10 Minuten quellen lassen.
Sobald der Teig aufgetaut ist, rollen Sie ihn aus, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Da der Blätterteig in zwei Teilen erhältlich ist, ist die Füllung zweigeteilt. Auf dem Teig verteilen und auf jeder Seite 2 cm frei lassen, damit er sich leicht rollen lässt.
Sobald die beiden Rollen aufgerollt sind, werden sie in eine gefettete Pfanne gelegt und bilden so etwas wie eine Schnecke. Die zweite Rolle setzt die Form der ersten fort, bis sie zu einer Spirale wird. Die Mascara wird mit dem Ei bestrichen, dem ein Esslöffel Zucker hinzugefügt wird.
Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, mit einem Tuch abdecken.
Leckerer und günstiger Kuchen wird aus Äpfeln und Blätterteig hergestellt.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Blätterteig, 2 Eier, eine halbe Tasse Zucker, 100 Gramm Hüttenkäse, 1 Vanille, 2 Esslöffel Stärke, 4 mittelgroße Äpfel, 1 Handvoll Rosinen, etwas Zimt, Puderzucker zum Bestreuen.
Während der Teig auftaut, bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Äpfel putzen und fein hacken, Rosinen, Zucker, Zimt hinzufügen und alles 2 Minuten in etwas Fett schmoren.
Den Teig sehr leicht ausrollen und die Hälfte davon auf den Boden der Form legen. Aus dem restlichen Teig werden Wände geformt und Streifen geschnitten. Damit der Teig besser klebt, verwenden Sie geschlagenes Eiweiß.
Das restliche Eigelb und das andere Ei werden mit Vanille, Stärke und Früchten vermischt. Alles über den Teig gießen und gleichmäßig verteilen. Die Streifen schön auf der Füllung anordnen, so dass ein Gitter entsteht. 25 Minuten bei 180 Grad backen und nach dem Herausnehmen mit Puderzucker bestreuen.
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