2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder möchte, wenn er am Tisch sitzt, voller Köstlichkeiten sein. Menschen sind von Natur aus Vielfraß und möchten möglichst viele Gerichte probieren. Natürlich gibt es anspruchsvollere, mit einer bestimmten Ernährung und Ernährung wie Vegetarier, Veganer und Rohköstler. Es gibt auch Vierte, die gerne nichts außer Fleisch und Fleischwaren auf dem Tisch haben.
Mit Beginn der Wirtschaftskrise und der massiven Finanzschwäche der Bulgaren sind die Tische voller Gerichte in den Häusern unserer Mitbürger nicht mehr alltäglich, außer zu großen Feiertagen wie Weihnachten, Neujahr oder Ostern.
Der Beginn der kulinarischen Vielfalt in den bulgarischen Ländern begann mit der Gründung des bulgarischen Staates. Bräuche und Traditionen in der Küche der Thraker geben den Beginn der heutigen nationalen Küche. Thraker, Römer, Slawen sowie viele andere Stämme und Völker, die auf dem Gebiet des heutigen Bulgariens lebten, haben unsere kulinarische Tradition in der Antike reflektiert.
Archäologische Daten zeigen, dass die Hauptzutaten der antiken Küche in unserem Land typisch für die Region waren Gemüse - Kohl, Karotten, Rüben, Rüben, Zwiebeln, Knoblauch, Fleischsorten - Schaf, Ziege, Schwein, Rind, Geflügel, Wild, Getreide - Hirse, Hafer, Gerste, Roggen, Weizen sowie Hülsenfrüchte - Bohnen, Linsen, Erbsen, Wicke.
Nicht umsonst ist die bulgarische Küche für ihre Vielfalt bekannt und bietet für jeden etwas. Die Gerichte wurden über Jahre und Jahrhunderte geformt und sind eine Mischung aus asiatischer und europäischer Küche.
In letzter Zeit sind auch Rezepte aus der nordamerikanischen und afrikanischen Küche eingegangen, dank einer Reihe von Kochshows, Internetzugang und der Zunahme der multikulturellen Einheit und Vielfalt.
Große Lebensmittelketten führen Produkte ein, die vor Jahren schwer zu finden waren. Viele unserer Großeltern haben noch nie etwas von Früchten wie Guave, Papaya, Produkten wie Müsli, Erdnussbutter, Spargel, Nudeln, Miso, Tofu und mehr gehört.
Jeder hat einen Grund, ein Essen anzunehmen oder abzulehnen, aber unabhängig von Geschmack und Gewohnheiten, wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, Ihren Tisch von oben bis unten mit einer Vielzahl von Gerichten zu füllen, bieten wir Ihnen eine andere Alternative - die traditionelle und nicht so teure Gerichte. Sie werden nicht viele Produkte benötigen und die Zeit für ihre Vorbereitung ist kurz. Viele dieser Gerichte sind nicht nur günstig, sondern auch gesund.
Hausgemachte Spinatsuppe
Legen Sie ein paar frische Zwiebeln in kochendes Wasser (im Winter verwenden Sie eine alte). 10 Minuten kochen lassen, dann Spinat (frisch oder gefroren) hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie 2 Würfel Rinderbrühe hinzu und schalten Sie nach ein paar Minuten die Hitze aus und fügen Sie geriebenen gelben Käse (oder Parmesan) hinzu. Die ganze Mischung wird abgeseiht. Günstig und nützlich!
Ofenkartoffeln mit Rosmarin
Frische Kartoffeln (und Winter alte) werden gewaschen und in (. Olivenöl, gemahlenen Rosmarin und Salz in ein Backblech geben. Die Hälften anrichten und nach Bedarf backen.
Krisenpfannkuchen
Sie benötigen 2 Eier, 2 Teelöffel Mehl und 2 Teelöffel 2 Wasser. Die Eier mit einem Draht schlagen, dann das Wasser und das Mehl hinzufügen, bis eine homogene Mischung entsteht. Kochen Sie sie in einer Teflonpfanne. Sobald die "Krisen"-Pfannkuchen fertig sind, kombinieren Sie sie mit Marmelade, Käse oder etwas anderem Ihrer Wahl.
Genießen!
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