2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir alle wissen das Rüben ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Gemüse, das gekocht, gebacken oder in Säften verwendet werden kann. Es ist eine der vielfältigsten Zutaten in der Küche, da es in der gesamten Speisekarte verwendet werden kann: Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte, Pudding, Kuchen und sogar Getränke.
Seine Aufgabe ist es, großartigen Geschmack, Textur und natürlich Farbe hinzuzufügen. Aber bescheiden Rote Beete ist mehr als nur eine Kochzutat, wie Sie in diesen 10 Spaß sehen können Fakten über Rüben:
1. Rote Beete ist ein Heilmittel gegen einen Kater
Ich wette, Sie wussten es nicht, aber Rüben sind ein Heilmittel gegen einen Kater. Betacyanin, das Pigment, das Rüben ihre Farbe verleiht, ist ein Antioxidans, daher kann eine bescheidene Rüben der Schlüssel zum Überwinden eines Katers sein. Betacyanin beschleunigt die Entgiftung in der Leber, wodurch Ihr Körper Alkohol schneller verbrennt.
2. Rote Beete ist ein Aphrodisiakum
Einer der frühesten bekannten Vorteile von Rüben ist ihre Verwendung als Aphrodisiakum während der Römerzeit (vielleicht hat Lupanare, das offizielle Bordell von Pompeji, das noch steht, Wände mit Bildern von Rüben verziert). Skeptisch? Nicht alles ist Folklore, denn Rüben enthalten große Mengen an Bor, das direkt mit der Produktion menschlicher Sexualhormone zusammenhängt.
3. Rüben machen dich besser
Rüben enthalten auch Betain, eine Substanz, die den Geist entspannt und in anderen Formen zur Behandlung von Depressionen verwendet wird. Es enthält auch Tryptophan, das auch in Schokolade vorkommt und zum guten Konditionsgefühl beiträgt.
4. Sie können es für einen Lackmustest verwenden
Sie können Rote-Bete-Saft verwenden, um den Säuregehalt zu messen. Wenn es einer sauren Lösung zugesetzt wird, wird es rosa, aber wenn es einer Lauge hinzugefügt wird, wird es gelb.
5. Funktioniert als Haarfärbemittel
Seit dem 16. Jahrhundert wird Rübensaft als natürlicher roter Farbstoff verwendet. Die Viktorianer benutzten Rübendeine Haare färben.
6. Rüben können zu Wein verarbeitet werden
Prost! Rote Bete kann als Wein zubereitet werden, der nach Portwein schmeckt.
7. Rüben verfärben sich sehr leicht
Rote Bete ist ein wasserlöslicher Farbstoff und heißes Wasser scheint die Farbe von Flecken mehr zu "fixieren" als sie zu entfernen. Verwenden Sie also lauwarmes oder kaltes Wasser, um Verfärbungen zu entfernen.
8. Tricks um Rübenflecken zu entfernen
Um die unvermeidlichen "rosa Finger" beim Kochen von Rüben zu waschen, reiben Sie sie mit Zitronensaft und Salz ein, bevor Sie sie mit Wasser und Seife waschen. Versuchen Sie bei Stoffen, vor dem Waschen ein Stück rohe Birne auf den Fleck zu reiben oder mit kaltem Wasser abzuspülen, bevor Sie mit Puder waschen.
9. Es wird auch im Weltraum serviert
1975, während des Apollo-Sojus-Testprojekts, begrüßten die Kosmonauten von Sojus 19 der UdSSR die Astronauten von Apollo 18, indem sie ein Bankett vorbereiteten, bei dem sie Borschtsch (Rote-Bete-Suppe) in Schwerelosigkeit servierten.
10. Rübenköpfe aufnehmen
Das Schlechteste Rote Beete wiegt weltweit 23,4 kg (51,48 Pfund) und wurde 2001 von Ian Neal of Somerset gezüchtet.
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