2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bärlauch, Allium ursinum, auch Zauberknoblauch genannt, ist einer der ersten Frühlingsboten. In der Volksmedizin ist sie als Pflanze mit vielen Anwendungsmöglichkeiten bekannt. Es wird sowohl zur Herstellung von Extrakten und Salben als auch als leckeres gesundes Lebensmittel verwendet.
Bärlauch ist eine mehrjährige Zwiebelpflanze. Die Zwiebel ist einzeln, länglich, etwa einen Zentimeter dick und mit einer häutigen Hülle bedeckt, die sich in parallelen Fasern entwirrt. Der Stängel ist dreiwandig, an der Basis von den Blattscheiden bedeckt.
Die Blätter sind zwei, elliptisch-lanzettlich, an der Spitze zugespitzt, in einem langen Stiel zur Basis verengt. Der Blütenstand ist ein halbkugelförmiges Blätterdach. Die Blüten sind weiß, mit sechs linearen lanzettlichen Blütenblättern der Blütenhülle. Die Staubblätter sind sechs. Die Frucht ist eine dreiwandige, dreinestrige Kiste mit einem Samen in jedem Nest.
Sein glatter hellgrüner Stängel wird 15 bis 40 Zentimeter hoch. Bärlauch wächst auf humusreichen Böden. Sein starker Knoblauchgeruch ist schon von weitem zu spüren. Sie ist in den Monaten April bis Juni auf Bergwiesen zu finden. Sie blüht im Juni.
Tatsächlich hat Bärlauch starke heilende Eigenschaften. Es gibt eine Legende, dass Bären nach ihm suchen, um sich nach dem Winterschlaf den Magen zu reinigen.
Zur allgemeinen Stärkung des Körpers, zur Erhöhung der Immunität und der antioxidativen Wirkung ist es gut, Bärlauch in den Monaten, in denen er wächst, zu verwenden, um ihn regelmäßig in den von uns zubereiteten Gerichten zu verwenden.
Bärlauch hat eine sehr vielfältige Anwendung als Kraut. Hilft bei Magenproblemen.
Menschen mit einem empfindlichen Magen können es anwenden, indem sie frische Blätter und Zwiebelknollen fein hacken und mehrere Stunden in einem Glas warmer Milch einweichen lassen. Anschließend das Glas in mehreren Portionen über den Tag verteilt trinken.
Bärlauch hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Es ist sowohl bei akuten als auch bei chronischen Erkrankungen und bei Verstopfung sehr gut geeignet. Es hilft auch bei Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Angstzuständen, Bluthochdruck, Schwindel und anderen ähnlichen Unannehmlichkeiten. Vorteile und Lungenprobleme und Husten.
Die Verwendung von frischen Bärlauchblättern hilft bei der Reinigung von Nieren und Blase. Schwer heilende Wunden heilen mit Bärlauchsaft schneller. In diesem Fall wird frischer Saft zubereitet und auf die Wunden aufgetragen.
Die blutreinigenden Eigenschaften von Bärlauch sind wenig bekannt. Aber es wird regelmäßig eingenommen, es stellt sich heraus, dass es in der Lage ist, die Blutgefäße von Ablagerungen zu reinigen und schädliche freie Radikale einzufangen, was viele gesundheitliche Probleme verursacht.
Es stellt sich heraus, dass Bärlauch ein angenehmes Lebensmittel und Kraut mit vielen Vorteilen für den Menschen ist. Es gibt wahrscheinlich noch viele weitere bisher unbekannte Wirkungen dieser Pflanze, die noch entdeckt werden müssen.
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