2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt kaum wertvolleres Essen als Weizen. Es war der weltberühmte bulgarische Philosoph und Heiler Petar Deunov, der dies betonte. Dies ist der Grund, warum eine Person lernt, es regelmäßig in seine Speisekarte aufzunehmen Getreide, jedoch nicht in Form von Weißbrot oder anderen Nudeln, sondern aus echtem gekochtem Weizen.
Deshalb bieten wir Ihnen 3 interessante an Rezepte mit Weizenin denen Weizen die Hauptfigur ist.
Kalte Vorspeise aus Weizen mit Leber und Pilzen
Notwendige Produkte: 2 TL vorgekochter Weizen, 150 g Champignons, 1 rote Paprika, 150 g Hühnerleber, 3 kleine Tomaten, 1 TL. geschmolzene Butter, der Saft von 1 Zitrone, 3 EL. Essig, 1 EL. Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einige Zweige frische Petersilie
Zubereitungsart: Gewaschene und in Scheiben geschnittene Pilze werden mit Zitronensaft übergossen und 30 Minuten zum Aufsaugen stehen gelassen. Butter, Senf und 2 EL. des Essigs werden gemischt, und die Lebern werden 8 Minuten in kochendes Wasser gelegt und mit dem restlichen Essig gewürzt. Abgießen, hacken und mit dem abgetropften Weizen, der Buttersauce, den Champignons und den gewürfelten Paprika und Tomaten mischen. Die Vorspeise mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen und mit fein gehackter Petersilie bestreut servieren.
Aromatische Frikadellen aus Weizen
Notwendige Produkte: 2 TL vorgekocht und mit einer Gabel Weizen zerdrückt, 4 EL. Semmelbrösel, 1 geschlagenes Ei, 1 EL. Tomatensauce, einige Zweige fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Bratöl
Zubereitungsart: Alle Produkte ohne das Öl werden in einer Schüssel gemischt und 30 Minuten in der Kälte stehen gelassen, dann wird das Öl in einer Pfanne erhitzt und aus der Weizenmischung mit angefeuchteten Händen Frikadellen geformt, die goldbraun gebraten werden. Mit frischem Gemüse servieren.
Fruchtpilaw mit Weizen
Notwendige Produkte: 400 g vorgegarter Weizen, 100 g Butter, 1 Apfel, 1 Birne, 1 rote Zwiebel, 1 EL. Honig, 1/2 Pfirsichkompott, 1 EL. Zitronensaft, 3 EL. Süß-Sauer-Sauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: Die fein gehackte Zwiebel in der Hälfte des Fettes anbraten, dann herausnehmen und mit mischen Weizen. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Früchte im restlichen Fett kurz anbraten, dabei darauf achten, sie nicht zu schälen. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie Honig und Zitronensaft ein. Vorsichtig mit Zwiebel und Weizen mischen, mit weiteren Gewürzen würzen und nach Belieben kann der Pilaw kurz im Ofen gebacken werden.
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