2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir alle wissen, dass Weizen zur Erinnerung angeboten und an einigen wichtigen bulgarischen traditionellen Feiertagen serviert wird. Es kann mit Zucker, Walnüssen, Rosinen, Ashura und auf vielfältige Weise zubereitet werden. Für alle finden Sie jedoch spezielle Rezepte auf unserer Website. Hier werden wir nur etwas mehr Nicht-Standard vorschlagen Ideen für Desserts mit Weizen.
Einfacher Kekskuchen mit Weizen
Dazu benötigen Sie nur gekochten Weizen, Kekse, Butter, eine Handvoll gemahlene Walnüsse, Zucker, 2 Päckchen Sahnestärke und so viel Milch, wie die Zubereitung der Sahnestärke erfordert.
Wenn Sie die gängigste bulgarische Sahnestärke verwenden, benötigen Sie etwa 1,4 Liter Milch. Lesen Sie am besten vor Arbeitsbeginn die Anleitung des Feuersteinherstellers genau durch.
Die zerkleinerten Kekse mit dem Weizen, der zerlassenen Butter und den zerkleinerten Walnüssen mischen. Die Menge von allem hängt davon ab, ob Sie einen hausgemachten Kuchen aus einer oder zwei Schichten herstellen möchten, aber dies sind die Produkte, die Sie benötigen.
Der Boden des Kuchens muss aus dieser Mischung sein und für die Sahne verwenden Sie die von Ihnen zubereitete Sahnestärke. Es wird noch heiß auf die Sümpfe / Sümpfe des Kuchens gegossen, und nachdem der fertige Kuchen abgekühlt ist, sollten Sie ihn für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dekorieren Sie es nach Belieben.
Herbstweizenpudding mit Kürbis
Foto: Iliana Parvanova
Um einen solchen Pudding zuzubereiten, benötigen Sie etwa 250 g vorgekochten und abgekühlten Weizen, 350 g vorgekochten Kürbis mit etwas Zucker (schütten Sie das Wasser, in dem Sie ihn gekocht haben, nicht weg), 200 g flüssige Sahne, 4 Eier, 200 g Zucker (am besten braun) und 2 Vanille.
Die flüssige Sahne aufschlagen und mit dem Weizen glatt rühren. Eier separat mit Zucker verquirlen und 2 Vanillezucker und ca. 250 ml Wasser zum Kürbis geben, aber daran denken, dass er gekühlt werden muss. Die Eiermischung für dich leckeres Dessert mit Weizen zusammen mit dem Kürbis zu Sahne und Weizen geben und leicht mischen.
Etwas Zucker in einer Puddingform karamellisieren, die bereits vorbereitete Mischung darauf gießen. Das alles im Wasserbad ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen. Es ist wünschenswert, dass Ihr Ofen einen Ventilator hat, aber ohne ihn erhalten Sie ein tolles und leckeres Weizendessert.
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