2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Es gibt wahrscheinlich niemanden, der Pizza nicht liebt. Dieses köstliche Gericht hat eine eher ungewöhnliche Geschichte. Nun nehme ich Sie mit in die Zeit, als die Könige Ferdinand I. und Ferdinand II. regierten, und erzähle Ihnen von ihren Versuchen, die Volksgerichte an den Königshof zu bringen.
König Ferdinand war der erste, der langweilige königliche Empfänge und stundenlanges Stehen und Müßiggang im Palast nicht mochte, aber auch die Gerichte, die in der königlichen Küche zubereitet wurden. Also verkleidete er sich als Bauer und ging durch die Straßen Neapels. Und dort traf er, unglücklicherweise oder nicht, den berühmten Pizzameister, den sie Thunder nannten.
Sein richtiger Name war Antonio Testo. Pizza sie hinterließ unheilbare Spuren auf dem zarten und hungrigen Magen des Königs, und als er fast aß, kehrte er in den Palast zurück. Wie Sie sich vorstellen können, beeilte er sich, vor seinen Leuten um ihn herum zu prahlen, aber er stieß auf Unzufriedenheit und Missverständnisse.
Und als er versuchte, Pizza in die königliche Küche zu bringen, stieß er bei Königin Maria Carolina von Habsburg, der damaligen Gemahlin von König Ferdinand, auf heftigen Widerstand. Die Königin war entsetzt, als sie erfuhr, dass ihr Mann ihre gefüllten Donuts füttern wollte, deren Teig mit ihren Füßen geknetet wurde.
Der König rührte sich jedoch überhaupt nicht und statt eine andere Möglichkeit zum Kneten anzubieten, zog er sich wieder in Lumpen um und ging, um seinen Hunger nach Pizza zu stillen. Wenn er jedoch etwas mutiger gewesen wäre, hätte Europa viel früher von der Existenz der Pizza erfahren.
Dieser Fehler wurde von König Ferdinand II. korrigiert, der einen königlichen Rat schuf, der darauf abzielte, die Küche des Volkes in die des königlichen Hofes zu integrieren. Er war es, der das Problem mit dem Kneten löste, es entweder von Hand oder mit einem speziellen Gerät tun ließ.
Aber nachdem ein Problem gelöst war, stieß Ferdinand auf ein anderes - das Fehlen von Utensilien zum Pizzaessen. Königliche Prominente aßen jedoch nicht gerne mit den Händen, dies verstieß gegen die Tischetikette. König Ferdinand hatte nichts dagegen, mit den Händen zu essen, aber das war für die Königin nicht akzeptabel.
In Erinnerung an den verlorenen Kampf um den Platz der Pizza am königlichen Hof seines Vorgängers begann Ferdinand II. sofort zu handeln. Er beauftragte einen Adligen namens Gennaro Spadicini, eine Knetmaschine und ein Besteck herzustellen. Und so schlief der Mann lange nicht in Gedanken, wie man die zarte königliche Psyche nicht mit dem Gedanken an das Kneten von Teig mit Füßen und Schweiß aus der Fassung bringen könnte, und fand schließlich die Lösung.
Er ließ eine menschliche Bronzestatue gießen, um den Pizzateig zu kneten. Was das Gerät angeht, gab es damals schon Gabeln, aber sie hatten nur drei Zähne. Deshalb ließ Spadicini einen weiteren Zahn platzieren, sodass es vier sind. Wir verwenden seine Erfindung noch heute.
Und was meint ihr - ob Ferdinand es geschafft hat umzusetzen Pizza am königlichen Hof? Ja, und wie! Und genau am Geburtstag der Königin. An diesem Tag überreichte eine Meisterpizzeria der Königin sein Geschenk - eine Riesenpizza. Und doch, weil sie eine Gelegenheit hatte, beschloss Ihre Majestät, ein Stück auszuprobieren. Die Kreation Marinara oder Four Seasons erhielt die Zustimmung der Queen.
Als gewöhnliche Leute erfuhren, dass Pizza aus Respekt vor dem König und der Königin im Hof serviert wurde, begannen sie, den Teig mit ihren Händen zu kneten. Damals wurde im Schlosspark der erste Pizzaofen gebaut. Und wissen Sie, wer zum Chefpizzeria ernannt wurde? Derselbe, der Ferdinand I. nach Pizza süchtig machte - Antonio Testo.
Im Jahr 1889 erfuhr Italien von einer Meisterpizzeria namens Raphael Esposito, deren Pizza Königin Margarita nach ihr benannt werden durfte. Und so gewann die Pizza nach und nach die Herzen der Könige und ist heute sowohl bei den Armen als auch bei den Reichen beliebt.
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