2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Viele von uns ändern oft ihre Geschmackspräferenzen und werden schnell müde, immer wieder dieselben Lebensmittel zu essen. Mit so vielen wunderbaren und duftenden Zutaten können wir unsere täglichen Mahlzeiten sicherlich abwechslungsreicher und abwechslungsreicher gestalten.
Sehen Sie, wie Sie Ihrem Menü umami-duftende Lebensmittel hinzufügen, die Ihr Essen unterhaltsam und interessant machen!
Wir kennen seit unserer Kindheit vier verschiedene Geschmacksrichtungen – süß, salzig, bitter und sauer. Aber das ist, bis der fünfte Geschmack - Umami - entdeckt wird. Der weiche, feine und angenehme Geschmack von Umami ist dafür bekannt, den Geschmack von Speisen zu verstärken, auch wenn die Speisen mit wenig Fett zubereitet werden.
Der Umami-Geschmack ist dafür bekannt, den reichhaltigen Fleischgeschmack nachzuahmen und hat viele Vorteile für die Darmgesundheit, indem er die Verdauung verbessert. Um also Ihren fettarmen Gerichten diesen Geschmack ohne die Verwendung von synthetisch gewonnenem Umami hinzuzufügen, sollten Sie die folgenden Zutaten hinzufügen und Ihre üblichen Gerichte interessanter und appetitlicher machen.
Frische Tomaten sind leicht zu finden und können als Umami-Geschmack in den von Ihnen zubereiteten Gerichten verwendet werden. Es wird empfohlen, frisch zubereitete Tomatensaucen zu verwenden. Rote reife Tomaten sind reich an Glutaminsäure, die die Zutat ist, durch die Umami-Geschmack hinzugefügt wird. Der Geschmack von Umami wird verstärkt, wenn Tomaten mit Zwiebeln und frischen Kräutern gekocht werden.
Pilze sind von Natur aus mit Umami-Geschmack begabt und können als Ersatz für Rindfleisch und Pute verwendet werden. Von den vielen Pilzsorten sind Shiitake und Wintereintopf die Sorten, die mit Umami-Geschmack gesättigt sind und zu Fleischbällchen oder Fleischsaucen hinzugefügt werden können.
Pilze verleihen Eiprodukten, Salaten und Nudeln einen wunderbaren Umami-Geschmack und liefern eine gesunde Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen.
Fische wie Kabeljau, Thunfisch, Garnelen, Makrelen, Muscheln, Austern usw. haben einen wunderbaren Umami-Geschmack und können in einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt oder ersetzt werden.
Nori - dieser getrocknete Seetang hat einen sehr reichen Umami-Geschmack und kann sicher zu verschiedenen Speisen hinzugefügt werden, die nach Ihren Wünschen zubereitet werden.
Süßkartoffeln sind ein weiteres häufig verwendetes Lebensmittel, das ein Gericht mit einem wunderbaren Umami-Geschmack dekorieren kann und aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts schnell sättigt.
Süßkartoffeln können in vielen Gerichten wie Suppen und Salaten verwendet werden und verleihen eine interessante Textur.
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