2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Salzige Kuchen sind extrem einfach zuzubereiten, aber auch unglaublich lecker. Mit Tomaten gekocht werden sie saftig, bunt und noch unwiderstehlicher. Hier sind 2 super leckere Ideen, wie Sie einen salzigen Kuchen mit Tomaten machen können.
Salzkuchen mit Tomaten und Ziegenkäse
Notwendige Produkte:
Für den Teig: 360 g Mehl, 120 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten, 1/2 TL. Salz, 2 EL. Olivenöl, 2 Eigelb, 1 EL. Wasser
Für die Füllung: 100 g Ziegenkäse, gerieben oder zerdrückt, 100 g Blauschimmelkäse, 3 mittelgroße Tomaten, 10 ml Olivenöl, 1 TL. gehackter Rosmarin, 1 EL. frische Thymianblätter, ein kleiner Bund frisches Basilikum, schwarzer Pfeffer, ein paar Basilikumblätter, ein paar schwarze Oliven
Zubereitungsart: Alle Teigzutaten sollten beim Mischen kalt sein. Das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel sieben. Die kalte Butter mit den Fingern unter das Mehl mischen, bis weiche Butterkrümel entstehen. In einer anderen Schüssel Eigelb und Wasser mischen und gut schlagen. Sie werden zusammen mit Olivenöl zu den Butterbröseln gegeben. Zuerst mit einem Holzlöffel und dann mit den Händen kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Es ist zu einer Kugel geformt und leicht abgeflacht. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Bereiten Sie in dieser Zeit die Produkte für die Füllung vor. Tomaten hacken, Käse zerdrücken und Gewürze hacken.
Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 35 cm ausrollen und mit einem Nudelholz in die Auflaufform legen. Mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier abdecken. Darauf werden Backbällchen oder Bohnen gelegt. Stellen Sie die Pfanne für 15 Minuten in den Ofen. Die Kugeln und das Papier werden entfernt und das Blech wird für weitere 5 Minuten in den Ofen zurückgestellt.
Die Käse werden mit Olivenöl und Gewürzen vermischt. Die resultierende Mischung wird auf den Boden gegossen und nivelliert. Ordne die Tomaten in 2 konzentrischen Kreisen darauf an, sodass sie den ganzen Kuchen bedecken. Mit Oliven garnieren.
Der Backofen ist auf 160 Grad reduziert. Den gesalzenen Kuchen etwa 20-25 Minuten backen. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Salzkuchen mit Tomaten und Sahne
Notwendige Produkte: 250 g Mehl, 120 g Butter, 1 Ei, 50 ml kaltes Wasser
Für die Füllung: 600 g Tomaten, 4 Eier, 250 g Käse, 4 EL. Sauerrahm, 1 TL. schwarzer Pfeffer, 2 TL. Senf, 2 TL. Honig, 2 EL. Olivenöl, 2 EL. Balsamico Essig
Zubereitungsart: Die Butter wird in Würfel geschnitten. Mit dem Mehl mischen und zu Krümeln mahlen. Fügen Sie das Ei und kaltes Wasser hinzu. Den Teig so schnell wie möglich durchkneten. 30 Minuten kalt stellen.
Tomaten in Scheiben schneiden. In Olivenöl, Senf, Honig und Balsamico marinieren. Den Käse mit den 4 Eiern und schwarzem Pfeffer verquirlen.
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn so aus, dass er den Boden und die Wände der Kuchenform bedeckt. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. Tomaten aus der Marinade abtropfen lassen und zur Eimasse geben. Das Ergebnis wird in den Teigboden gegossen. Den gesalzenen Kuchen für etwa 20 Minuten in den Ofen zurückgeben. Heiß servieren.
Empfohlen:
Salzige Köstlichkeiten Mit Weizen
Weizen ist eine beliebte Delikatesse und niemand hat nicht süßen Weizen probiert, garniert mit Trockenfrüchten und Nüssen oder Süßigkeiten, oder das berühmte Ashura-Dessert mit gekochter Weizen . Aber auch diese Hülsenfrucht hat ihre salzigen Varianten, die zwar nicht so bekannt, aber für Getreideliebhaber interessant sein könnten.
Salzige Versuchungen Mit Mohn
Mohnsamen werden aus einer einjährigen krautigen Pflanze gewonnen, die in klimatisch milden Breiten, auch in unserem Land, zu finden ist. Als Gewürz verwendet, wird Mohn einer Reihe von herzhaften und süßen Produkten zugesetzt. Es verleiht ihnen einen ungewöhnlichen und sehr appetitlichen Geschmack.
Salzige Köstlichkeiten Mit Birnen
Das Beste am Kochen ist, dass wir Aromen nach Belieben mischen können, bis wir das perfekte für uns gefunden haben. Rezepte können jederzeit überarbeitet, aus ihnen entfernt und Produkte zur Vielfalt des Rezepts hinzugefügt werden oder weil es uns nicht gefällt.
Salzige Köstlichkeiten Mit Frischkäse
Wir haben uns entschieden, Ihnen mehrere verschiedene Rezepte mit Frischkäse vorzustellen - alle werden salzig sein. Wir haben eine Vorspeise, Saltines, Muffins und Eclairs ausgewählt. Wir beginnen mit den einfacheren und schnelleren Rezepten.
Salzige Lebensmittel Sind Besser, Um Den Körper Mit Feuchtigkeit Zu Versorgen
Wir alle wissen, dass wir Durst nach salzigen Speisen haben. Klingt logisch, aber ist es wahr? Nicht laut einer neuen internationalen Studie. Die neue Theorie gehört zu einer Gruppe von Wissenschaftlern, die untersucht haben, wie sich eine langfristige Isolation auf eine Person auswirkt.
