2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Beste am Kochen ist, dass wir Aromen nach Belieben mischen können, bis wir das perfekte für uns gefunden haben. Rezepte können jederzeit überarbeitet, aus ihnen entfernt und Produkte zur Vielfalt des Rezepts hinzugefügt werden oder weil es uns nicht gefällt.
In dieser Hinsicht werden die Früchte häufiger als Dessert wahrgenommen, die meisten können jedoch zu herzhaften Gerichten kombiniert werden, was in der Weltküche seit langem verwurzelt ist, in unserem Land jedoch nur in Einzelfällen praktiziert wird. Wir werden mehrere Optionen für salzige Köstlichkeiten mit Birnen in Betracht ziehen.
Salziger Kuchen mit Birnen und zwei Käsesorten
Notwendige Produkte: Blätterteig, 2 Birnen, 100 g Walnüsse, 50 g Parmesan, Blauschimmelkäse, Wasser und Zitronensaft
Zubereitungsart: Sie wählen ein geeignetes Blech, auf das Sie den Blätterteig legen – Ziel ist es, die Ränder und einen Teil des Teigs außerhalb des Blechs zu lassen. Was unten ist, wird mit einer Gabel durchbohrt. Die Walnüsse werden gemahlen oder in Stücke geschnitten und zusammen mit dem geriebenen Parmesan verknetet.
Schäle eine Birne und schneide sie in Scheiben - tauche jede von ihnen vorsichtig in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft. Lassen Sie die Birnenstücke zehn Minuten stehen und legen Sie sie dann zum Abtropfen in ein Sieb.
Streuen Sie reichlich Walnüsse und Parmesan auf den Teig und beginnen Sie dann, die Birnenstücke anzuordnen. Den Blauschimmelkäse in kleine Würfel schneiden und um und auf die Birnenstücke legen.
Optional noch einmal toppen, diesmal aber nur mit Walnüssen. Dann "bewahren" Sie den Rest der Pfanne auf den Birnen auf und backen Sie im vorgeheizten Ofen auf ca. 160 - 170 Grad.
Unser nächstes Angebot ist eine Vorspeise, die ganz einfach zuzubereiten ist und für die Sie ein paar Produkte benötigen, die Ihren Gästen aber bestimmt gefallen werden:
Gefüllte Birnen mit salziger Füllung
Notwendige Produkte: 3-4 Birnen, 180 g Roquefortkäse, Zitronensaft, 4 EL Honig, Nüsse auf Anfrage
Zubereitungsart: Schneiden Sie zuerst die Birnen der Länge nach und schnitzen Sie die Kerne. Dann 1-2 Esslöffel Zitronensaft in die sich bildenden Löcher geben. In einer Schüssel den Roquefort zusammen mit dem Honig und den Nüssen, die du zuvor ebenfalls fein gehackt hast, zerdrücken.
Die Birnen mit der Mischung füllen und bei etwa 180 Grad in den Ofen schieben. Sie werden feststellen, dass der Käse gebacken ist - dann sind sie fertig.
Unser neustes Angebot ist wieder eine Vorspeise und enthält Blauschimmelkäse. Die Wahrheit ist, dass sich der Käse und der Geschmack der Birnen sehr gut ergänzen und neben einigen Nüssen der Geschmack unbeschreiblich wird. Hier ist folgendes Rezept:
Salzig-süße Birnenbällchen mit Blauschimmelkäse
Notwendige Produkte: 3 Birnen, 200 - 300 g Blauschimmelkäse, Walnüsse, 1 EL Honig oder andere Nüsse nach Geschmack
Zubereitungsart: Die Birnen in sehr kleine Stücke schneiden, ebenso den Käse. Walnüsse sollten ebenfalls fein gemahlen werden. Alles in einer Schüssel mischen und Honig hinzufügen - umrühren. Fangen Sie an, kleine Kugeln aus der Mischung zu machen. Nach dem Formen in Walnüssen wälzen, auf einem Teller anrichten und im Kühlschrank abkühlen lassen.
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