2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Skirley ist ein altes schottisches Haferflockengericht, das billig zubereitet wird und der Geschmack sehr appetitlich und angenehm ist.
Wenn Sie die üblichen Beilagen satt haben, probieren Sie es aus traditionell schottischer Skirley - In Butter und Zwiebeln getränkte gebratene Haferflocken geben Ihnen neue Geschmackserlebnisse und werden Ihren Tisch mit einem neuen wirtschaftlichen Rezept abwechslungsreich gestalten.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Skirley in Schottland kochen. Einige Hausfrauen braten ovalen Hafer in Butter, andere verwenden Hühnerfett, Entenfett oder geschmolzenes Schmalz. Und jede Variante von Butter oder Fett verleiht dem frittierten schottischen Porridge Geschmack.
Es besteht die Möglichkeit, Skirley in Fett zu braten, das aus Speckstücken geschmolzen ist (danach können sie entfernt und zu den bereits gebratenen Haferflocken zurückgegeben werden). Haferflocken werden zart (zum schnelleren Garen) und die Hälfte mit gröberen Haferflocken gewählt, es ist köstlich.
Zwiebeln werden entweder schlicht oder rot gewählt, die wir in den Salat geben. Fügen Sie die fein gehackten frischen Gewürze Petersilie oder Frühlingszwiebel hinzu. Sie bereichern den Geschmack der Garnitur von schottischem Haferflocken - Skirley.
Was man zu Skirley servieren sollte - Essenskombinationen
Dieser schicke Teller mit leckeres hausgemachtes Essen aus Schottland umfasst Steaks, mit Zwiebeln und Karotten gebratenes Hackfleisch, grüne Erbsen und Kartoffelpüree.
Skirley kocht und isst als separates Gericht. Entweder wird das Hackfleisch mit Zwiebeln dazu angebraten, oder es wird wie eine Sauce geschmort).
Obwohl einige Hausfrauen aus irgendeinem Grund denken, es sei Skirley Haferflocken mit Hackfleischaber das ist eine Täuschung. Das traditionelle Haferflocken-Skirley ist für sich allein und die Hackfleischsauce ist separat, dies sind separate Gerichte. Sie können sie kombinieren und es ist wirklich lecker.
Oft sind in Schottland Kartoffelpüree oder einfaches Gemüse serviert mit Skirley. Skirley kann mit geschmortem, gekochtem oder gebratenem Hühnchen oder anderem Geflügel serviert werden. In Schottland Rebhuhn wird traditionell zu Skirley. hinzugefügt. Was wahrscheinlich schwer zu finden sein wird, ebenso wie Wildbret, das auch oft mit schottischem Haferflocken serviert wird.
Skirley kann mit Lamm, geschmorten Nieren mit Oliven, Muscheln, gebratenem Kabeljau, gekochten Muscheln, Lauch und Dill serviert werden. Manche Leute mögen Skirley in der Kälte und servieren es mit ein paar marinierten Eiern.
Skirley kann auch als Beilage oder Füllung für Torten verwendet werden. Skirley ist ein sehr einfaches Essen und wenn Sie nur Fleischsauce oder gebratenen Fisch haben, zögern Sie nicht, es zu einem Teller mit gebratenen Haferflocken hinzuzufügen. Und wenn es keine Garnitur gibt, bestreuen Sie Skirley einfach mit Kräutern oder essen Sie das Gericht ohne Zusatzstoffe. Es ist wirklich lecker und stillt den Hunger vollkommen.
Rezept für schottischen Skirley
Haferflocken - 200 g
Zwiebel - 1 Stk.
Butter - 175 g
frischer oder getrockneter Thymian - nach Geschmack, wenn du Thymian nicht magst, nimm Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Skirley vorbereiten:
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln 2 Minuten anbraten. Haferflocken auf die Zwiebel geben. Mit schwarzem Pfeffer und Thymian würzen. Alles vermischen und salzen. Unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.
Dieses Schottischer Brei stellt sich als recht lecker heraus.
Wenn du dich entscheidest Skirley mit Hackfleisch zubereiten, dann musst du damit anfangen, denn die Soße dauert ca. 40 Minuten.
Rezept für Sauce mit Hackfleisch für Skirley
alle Arten von Hackfleisch (Huhn, Schwein, Rind, Schweine-Rind-Mischung, Putenhack)
Zwiebel - 2 Köpfe
Butter - 25 g
Fleischbrühe (oder Wasser) - 500 ml
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart:
Die Zwiebel in kleine Stücke oder Halbmonde schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Das Hackfleisch auf die Zwiebel legen, die Hitze erhöhen und unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten braten. Brühe, Salz und Pfeffer angießen. Ohne Deckel bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.10 Minuten vor dem Ende des Erstickungsbeginns koch skirleydamit beide Gerichte gleichzeitig gegart werden. Den Brei auf einen Teller geben und die Hackfleischsauce darüber gießen.
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