2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Angebrannter Zucker ist ein typisches Problem für jede Hausfrau. Egal wie vorsichtig wir sind, es ist uns schon immer passiert oder wird uns passieren, dass der Zucker brennt. Dies geschieht am häufigsten bei der Zubereitung von Karamell für Karamellcreme oder beim Schmelzen von Zucker für die Zubereitung eines Kuchens.
Sobald wir ihn "fallen lassen", karamellisiert der Zucker und sieht aus, als ob er nie wieder entfernt werden kann. Aber keine Angst – die bewährten Haushaltsmethoden helfen.
Es ist jedoch zu beachten, dass beim Auftreffen auf eine Oberfläche, wenn der Zucker chemisch noch Zucker ist, dh. die Karamellisierung ist nicht in ein Brennen übergegangen, dann muss das Wasser es auflösen.
Wenn es dagegen rußig verbrannt ist, sollte die Reinigung durch Abwischen mit einem feuchten Tuch erfolgen. In den meisten Fällen verbleibt gebrannter Zucker jedoch in einem mittleren und schwer zu reinigenden Zustand.
Das erste, an das sich jeder wenden würde, sind die Standardreiniger, die in Geschäften erhältlich sind. Sie haben unterschiedliche Stärken, daher wenden Sie sich bei der Suche am besten an den Verkaufsberater im Geschäft.
Oft sind jedoch auch die stärksten Präparate machtlos gegen verbrannten Zucker und verschlimmern die Situation nur, indem sie die Oberfläche der betroffenen Stelle absenken.
Eine Methode ist das Schaben. Wenn Sie die Arbeitsplatte zu Hause angegriffen haben, werden spezielle Schaber für Arbeitsplatten mit einer Metallklinge verkauft. Sie kratzen absolut alles, um zu glänzen, ohne den Teller zu berühren. Abgerundet wird die Behandlung mit einer speziellen Reinigungscreme.
Die Reinigung sollte erfolgen, sobald der Zucker während des Brennens abtropft, da er chemisch mit dem Kochfeldmaterial reagiert und nach dem Abkühlen aushärtet und beim nächsten Erhitzen nicht wieder geschmolzen werden kann.
Eine weitere beliebte Methode, verbrannten Zucker zu entfernen, ist Bleichmittel. Eine feste Menge davon auf die betroffene Stelle auftragen, einen Tag stehen lassen – fertig. Einige verlassen sich auf Spülmaschinenpulver und heißes Wasser, mit einer Wartezeit von nur 20-30 Minuten.
Wenn Sie Zucker im heißen Ofen verbrannt haben, bevor die Flecken hart werden, werden sie mit Salz bestreut. Nach dem Abkühlen ist es viel einfacher zu reinigen.
Die beliebteste Methode, um verbranntes Geschirr von Zucker zu reinigen, besteht darin, eine Lösung aus etwas Wasser und 2 Esslöffeln Wein darauf zu gießen. Das Feuer anzünden, um die Mischung zu kochen, dann waschen und gut abspülen.
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