2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Kommen des neuen Jahres muss mit einem reichhaltigen Mahl begrüßt werden. Es ist ein Symbol für den Wohlstand, der uns in den nächsten 12 Monaten erwartet. Es muss etwas Süßes auf dem Tisch stehen, was ein Symbol für die süßen Momente ist, die vor uns liegen.
Die Desserts, die an Silvester angeboten werden können, sind schwer und ziemlich süß. Damit sind sie im Einklang mit der Winterstimmung. Hier sind ein paar Vorschläge:
Baklava mit türkischem Genuss
Notwendige Produkte: 500 g Gebäckkrusten, 300 g Pink Turkish Delight (2 Schachteln), 4 Stk. Eier, 1/2 TL. Zucker, 1/2 TL. Öl, 6-7 EL. Mehl, 1 Backpulver, 1 TL. gehackte Walnüsse.
Für den Sirup: 3 TL. Wasser, 3 TL. Zucker, 4 Vanille;
Zubereitung: Eier, Zucker, Öl und Mehl mit dem Backpulver verquirlen, bis eine dicke Paste entsteht. Jede Delikatesse ist in 4 Teile geschnitten. Nehmen Sie 2 der Schalen und verteilen Sie Butter dazwischen.
Zu Beginn werden die Köstlichkeiten angerichtet, gefolgt von den Walnüssen. Daneben und auf dem Rest der Rinde mit 2 EL bestrichen. der Biskuitkuchenmischung. Die Krusten werden aufgerollt. Das gleiche wird mit den anderen gemacht. In einer rechteckigen Pfanne anrichten und fertig backen.
Nach dem Abkühlen wird das Baklava in Stücke geschnitten und mit Sirup übergossen. Es muss 10-12 Stunden vor dem Servieren stehen bleiben.
Neujahrstorte mit Figuren
Notwendige Produkte: Grüner Marshmallow: 1 Stk. Ei, 1/2 TL. Zucker, 1/2 TL. Öl, 1/2 TL. Joghurt, 1 und 1/2 TL. Mehl, 5 g Backpulver, 2 Vanille, grüne Farbe.
Kuchenteig: 4 Stk. Eier, 1 TL. Zucker, 1 TL. Joghurt, 1/2 TL. Öl, 2 und 1/2 TL. Mehl, 10 g Backpulver, 2 Vanille, 1 TL. Kakao.
Zubereitung: Die Produkte für den Grünen Laib werden in der Reihenfolge ihrer Zählung mit einem Mixer geschlagen, bis ein Kuchenteig mit grüner Farbe entsteht. In eine 25 cm Pfanne geben und bei 180 Grad fertig backen.
Nach dem Abkühlen mit Förmchen für süße Weihnachtsbäume, Sterne oder andere Figuren ausstechen. Sie können auch als eigenständige Torten verwendet und mit geschmolzener weißer Schokolade dekoriert werden.
Der zweite Kuchenteig wird auf dieselbe Weise gebrochen. Schließlich nehmen Sie 1 TL. der mit Kakao gefärbten Mischung. Die Kakaomischung und 1/2 der gelben Mischung werden in eine gefettete und bemehlte längliche Kuchenform (30x11 cm) gegeben.
Ordnen Sie die Weihnachtsbäume und die restliche gelbe Mischung darauf an. Der so entstandene Kuchen wird bei 180 °C fertig gebacken. Den Kuchen zum Schluss mit Puderzucker und einigen der restlichen grünen Stücke bestreuen.
Weiße Neujahrskekse
Benötigte Produkte: 1 Stk. Ei, 500 g Butter, 100 Puderzucker, 4 Vanille, 10 g Backpulver, 1/2 TL. ohne Top Ammoniak Soda, 50 g Cognac, 400 g geschälte Mandeln, 1 kg Mehl, Puderzucker, 2 Vanille.
Zubereitung: Mandeln werden, wenn sie nicht geschält sind, in eine Schüssel mit Wasser gegeben und eine Weile darin gekocht. Abkühlen und schälen. Jede Mandel wird in 3 Teile geschnitten. Im auf 100 °C vorgeheizten Ofen rosa backen.
Ei, Zucker, Vanille in die leicht geschmolzene Butter geben und gut schlagen. Cognac, Backpulver und Ammoniak-Soda dazugeben, mit etwas Zitronensaft oder Essig und Mandeln abgeschreckt. Zum Schluss das Mehl hinzufügen und der Teig sollte krümelig sein. Es wird verwendet, um Figuren oder kleine Kugeln für einen Bissen zu machen.
Bei 190 C leicht beige backen. Puderzucker und Vanille in eine große Schüssel geben. Die noch heißen Kekse werden nacheinander für eine Sekunde im Zucker gerollt und dann auf Papier angeordnet. Nach dem Abkühlen großzügig mit Zucker bestreuen. Auf einem Teller anrichten.
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