2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vorspeisen und Hors d'oeuvres an Silvester sollen zahlreich sein - sowohl in der Art als auch in der Menge. Niemand wird die ganze Nacht auf einem leeren Tisch aushalten und vor allem - ohne Vorspeise. Bei der Vorbereitung des Neujahrsmenüs ist es daher am besten, sich in erster Linie auf dieses Element zu konzentrieren. Hier sind ein paar Vorschläge:
Gefüllte Champignons mit geschmolzenem Käse
Benötigte Produkte: 7-8 Stk. Champignons, 200-250 g geschmolzener Käse, 1 EL. geriebener Speck oder fein gehackter Schinken, frische Petersilie, 2 EL. Margarine oder Butter, 4-5 EL. Öl.
Zubereitungsart: Die Pilze werden gewaschen und ihre Stümpfe werden vorsichtig entfernt. Sie sind sehr fein geschnitten. In einer Schüssel den geschmolzenen Käse zerdrücken, die Wurst, die fein gehackte Petersilie und die fein gehackten Stümpfe dazugeben.
Gut mischen und die Pilze mit der vorbereiteten Mischung füllen, nicht überlaufen - mit einem Löffel glatt streichen. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Öl in eine Pfanne geben und die Pilze darin anrichten. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 °C backen, bis sie gebräunt sind.
Neben den typischen und bekannten Salaten können Sie die Feiernden damit überraschen:
Festlicher Salat mit vielen Vitaminen
Notwendige Produkte: 1 kleiner bis mittelgroßer Salat, ein Bund Sauerampfer, 200 g Rucola, einige Blätter Rotkohl (optional), 200 g Walnüsse (leicht geröstet), 200 g Blauschimmelkäse.
Für das Dressing: 75 ml Zitronensaft, 35 ml Olivenöl, 1 TL. Honig, 2 Prisen Salz.
Zubereitungsart: Gemüse wird lose geschnitten. Die Dressing-Gewürze werden homogen vermischt. Gießen Sie sie über das geknetete Gemüse und mischen Sie es gut.
Den Salat in 4-6 Portionen aufteilen und mit Blauschimmelkäsewürfeln und gerösteten Walnüssen bestreuen.
Und ein toller Lauchsalat, die perfekte Vorspeise für jedes Getränk:
Notwendige Produkte: 2-3 Stangen Lauch, 3-4 hartgekochte Eier, 1 kleine Schachtel Sauerrahm, 2-3 geröstete Paprika, Petersilie nach Geschmack, Salz.
Zubereitung: Lauch fein hacken. Fügen Sie die gekochten und fein gehackten (nicht zu viel) Eier hinzu. Mit Sahne, Salz und Petersilie mischen. Einfach und lecker.
Und so muss die für diese Saison typische Rote Bete zum Einsatz kommen.
Zutaten: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Petersilie, rote Zwiebel, Olivenöl oder Pflanzenöl, Zitrone oder Essig, Salz, Pfeffer.
Alle Gemüse außer roten Zwiebeln werden gekocht. Alle Gemüse zusammen mit roten Zwiebeln und Petersilie in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mischen. Wahlweise aromatisiert mit Zitrone oder Essig, Olivenöl oder Pflanzenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passende Vorspeisen und Hors d'oeuvres werden auch kalt gekocht. Am einfachsten ist es, wenn Sie keine Zeit haben, mehrere Arten von geschnittenen Vorspeisen aus dem Laden zu besorgen und sie einfach auf einem großen Teller anzurichten. So haben Sie mehr Zeit, um beispielsweise die passende Dekoration vorzubereiten, die auch noch spektakulär aussehen würde.
In Bulgarien ist die Auswahl an Rezepten für den Neujahrstisch sehr groß, daher haben wir mehrere Kollektionskategorien mit ausgewählten Neujahrsrezepten zusammengestellt:
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Das Kommen des neuen Jahres muss mit einem reichhaltigen Mahl begrüßt werden. Es ist ein Symbol für den Wohlstand, der uns in den nächsten 12 Monaten erwartet. Es muss etwas Süßes auf dem Tisch stehen, was ein Symbol für die süßen Momente ist, die vor uns liegen.
Ideen Für Leichte Vorspeisen
Wenn Sie Gäste eingeladen haben und sich fragen, wie Sie sich im besten Licht präsentieren können, dann überlegen Sie sich verschiedene Vorspeisen, die Sie vor dem Hauptgang servieren können. Experten meinen, dass das Hors d'oeuvre ein ganz besonderer Bestandteil des Essens ist, der Ihre Gäste dazu anregen soll, sich zu entspannen und auf die entsprechende Welle einzustimmen.
Ideen Für Silvestersalate Und Vorspeisen
Das Neujahrsmenü sollte sehr schön und spektakulär sein, damit Sie Ihre Freunde und Gäste überraschen können. Salate und Vorspeisen sind ein Hauptpunkt auf der Speisekarte, der Rest besteht hauptsächlich aus Fleisch. Bei Salaten und Vorspeisen können Sie sich austoben und sich als echter Virtuose und Künstler zeigen.
Ideen Für Leckere Vorspeisen Für Gäste
Jede Hausfrau möchte ihre Gäste überraschen, egal zu welchem Anlass - Geburtstag, Namenstag, Jahres- oder sonstiger Feiertag. Zu den Vorbereitungen, die den Urlaub begleiten, gehört auch der schön gedeckte Tisch. Teller und Utensilien sollten nach Gästezahl arrangiert werden, Servietten sollen schön arrangiert werden.
