2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zu Ostern werden traditionell Osterkuchen gegessen - teils hausgemacht, teils aus dem Ofen gekauft, aber für unseren Tisch sind sie Pflicht. Wenn Sie mit der Tradition brechen möchten, können Sie ein weiteres Dessert zubereiten.
Schließlich treffen sich die meisten Menschen im Urlaub mit ihren Familien, selbst wenn es mehr Essen gibt, ist es unwahrscheinlich, dass es bleibt. Wir empfehlen Ihnen, sich vorzubereiten Ostermuffins - Es ist einfach und schnell. Wir haben mehrere Rezepte für süße Cupcakes ausgewählt.
Muffins mit Zimt und Walnüssen
Benötigte Produkte: 2 TL. Mehl, 2 Eier, 2/3 TL. Zucker, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Sauerrahm, eine Prise Salz, 1 Päckchen Butter, Vanille, Orange.
Für die Füllung werden benötigt: ½ TL. Rosinen, Walnüsse und brauner Zucker, 1 - 2 TL. Zimt, 1 TL. Rum.
Zubereitung: Bevor Sie mit der Muffin-Mischung beginnen, legen Sie die Rosinen in Rum – das Ziel ist, zu quellen. Der Teig wird wie folgt hergestellt - schlagen Sie die beiden Eier, fügen Sie Zucker, weiche Butter und Sahne hinzu.
Gut verrühren, dann etwas von dem Mehl, das Sie mit dem Backpulver vermischt haben, einfüllen. Fügen Sie eine Prise Salz, Vanille hinzu. Gießen Sie fast zum Schluss die Schale einer Orange, die Sie auf einer groben Reibe gerieben haben.
Rosinen gut vom Rum abtropfen lassen und mit den gehackten Walnüssen und Zimt vermischen. Die Masse in die Muffinförmchen füllen - ca. 1/3 füllen, dann die Füllung auflegen, nochmals mischen, dann auffüllen und mit Teig abschließen. Mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Die Muffins bei ca. 180 Grad backen – der Backofen muss vorgeheizt sein.
Der nächste Vorschlag ist wieder für süße Cupcakes - 2 Eier mit 1 TL schlagen. Zucker, dann fügen Sie die Mischung 1 TL hinzu. Joghurt. Sobald die Mischung gleichmäßig ist, fügen Sie ¾ TL hinzu. Fett - kann Öl oder geschmolzene Butter. Rühren Sie und fügen Sie flüssige Vanille hinzu. Sie sollten das Mehl (insgesamt 2 TL) nach und nach einfüllen und Backpulver hinzufügen - etwa 2 TL.
Alles wird gebrochen und getrocknete Früchte Ihrer Wahl werden der Mischung hinzugefügt - wenn Sie winzige Früchte hinzufügen, müssen Sie sie nicht schneiden. Wenn Sie Aprikosen, Pflaumen oder andere größere bevorzugen, schneiden Sie sie in kleine Stücke. All dies in die Formen gießen und im vorgeheizten mäßigen Ofen goldbraun backen.
Und da es noch Frühling ist, empfehlen wir Ihnen, herzhafte Cupcakes mit Spinat zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:
Spinat-Muffins
Notwendige Produkte: 2 Eier, 2 TL. Mehl, 70 g Butter, 1 TL. frische Milch, 2 TL. Backpulver, ½ h.h. Salz, ½ h.h. geriebener Parmesan, ca. 250 g gefrorener Spinat
Zubereitung: Spinat auftauen und gut aus dem Wasser drücken. Mehl und Backpulver sieben, Salz und Käse hinzufügen.
Mischen Sie die Mischung gut und machen Sie eine Mulde in der Mitte - gießen Sie die geschlagenen Eier, Milch, Spinat und geschmolzene Butter hinein. Rühren, bis die Mischung gleichmäßig ist. Dann in Formen gießen und in einem mäßigen Ofen backen.
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