2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kohlenhydrate sind Makronährstoffe, die Zucker enthalten. Sie werden in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilt. Einfache Kohlenhydrate sind Milchprodukte, Nudeln, Obst, Süßigkeiten und verarbeiteter Zucker. Komplexe Kohlenhydrate sind Mais, Reis, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Zuckeralkohol und Ballaststoffe sind ebenfalls Kohlenhydrate.
Wenn Sie sich kohlenhydratarm oder kohlenhydratfrei ernähren möchten, ist es eine gute Idee zu wissen, welche Lebensmittel nicht enthaltent Kohlenhydrate.
Fleisch naturbelassen / ohne Verarbeitung / enthält keine Kohlenhydrate - Rind, Lamm, Rind, Schwein, Huhn, Pute, Ente, Gans, Wild, exotische Fleischsorten (Emu und Strauß), Zunge, Gehirn, Leber, Nieren, Fisch (Lachs, Forelle), Krabben, Garnelen, Hummer und Eier.
Wenn Sie in einem Restaurant sind, können Sie Hähnchenschenkel, Schweinesteak, Rindfleisch ohne Knochen, Putenschnitzel oder Wels bestellen. Auf diese Weise können Sie sicher und beruhigt sein, dass Sie Lebensmittel ohne Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Wird das Fleisch verarbeitet oder getrocknet, enthält es schon in geringen Mengen Kohlenhydrate. Salami, Schinken, Speck, Würstchen enthalten Kohlenhydrate in minimalen Mengen. Es ist gut, sich über die Angaben auf den Etiketten zu informieren, um sich über die Menge an Kohlenhydraten in diesen Fleisch- und Wurstwaren bewusst zu sein.
Von Milchprodukten enthält nur Butter keine Kohlenhydrate. Alle anderen Milchprodukte, Käse, Sahne, Gelbkäse, enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten.
Die meisten Getränke enthalten keine Kohlenhydrate. Dies ist jedoch nicht der Fall, wenn sie künstlich gesüßt werden. Zuckerersatzstoffe sollten keine Kohlenhydrate enthalten, aber das stimmt nicht ganz. Sie enthalten wenig Kohlenhydrate, wirken sich aber wie Zucker auf das Insulin aus.
Gewürze enthalten auch Kohlenhydrate. Salatdressing, Mayonnaise enthalten auch Kohlenhydrate. Auch Kräuter enthalten Kohlenhydrate.
Von den Gewürzen ist Salz ein Vertreter, der keine Kohlenhydrate enthält. Butter, Olivenöl, Raps und Safran enthalten keine Kohlenhydrate. Einige Margarinesorten enthalten auch keine Kohlenhydrate.
Auch tierische Fette enthalten keine Kohlenhydrate. Beispiele sind Schmalz und Fischöl.
Gemüse ist eine weitere Gruppe von Lebensmitteln, die keine Kohlenhydrate enthalten. Von den Früchten sind Avocados ein Vertreter ohne Kohlenhydrate.
Nüsse sind ein weiteres Lebensmittel, das ebenfalls keine Kohlenhydrate enthält.
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