2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Neujahrskuchen mit Glück ist ein fester Bestandteil des Rituals zur Begrüßung des kommenden Jahres. Glück ist die neue Hoffnung, die wir für die nächsten zwölf Monate erhalten. Jeder möchte das Beste für sich, seine Familien und seine Lieben, die in seinem Herzen sind. Indem Sie die Neujahrstorte zubereiten, geben Sie ihnen ein Stück Ihrer Zärtlichkeit.
Viel Glück Kuchen
Notwendige Produkte: 400 g Joghurt, 2 Eier, 1 Würfel Trockenhefe, 1/2 TL. Backpulver, 5 EL. Öl oder Margarine, 1 EL Salz, 1 TL Zucker, ca. 1 kg Mehl;
Für die Füllung: geschmolzene Butter (Margarine, Öl), Käse, viel Glück (eingeschlagen in Reispapier, Frischhaltefolie oder beides)
Zubereitung: Das Mehl in eine große Schüssel geben. Die Hefe und das Soda werden gegossen und damit vermischt, und in der Mitte wird eine Mulde gemacht. Die Eier darin schlagen, dann die Milch, Salz und Zucker. Es beginnt sich langsam von Hand zu mischen und beginnt allmählich, den Teig zu formen. Wenn das Mehl klein ist, fügen Sie mehr hinzu.
Nach dem Kneten den Teig aus der Schüssel nehmen. Der Ort, an dem es gemischt wird, wird mit Mehl bestreut. Nach dem Kneten von Hand mischen. An der gleichen Stelle kann man "schlagen" - der Teig wird von oben gegriffen und auf den Tisch fallen gelassen. Der Teig ist gut geknetet, wenn Blasen entstehen. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Der Teig wird herausgenommen und in vier gleiche Teile geteilt. Jeder von ihnen muss zu einer dicken Kruste gerollt werden. Die erste Kruste wird gut gerollt, mit Butter, Margarine oder Öl bestrichen und mit geriebenem Käse und etwas Glück bestreut. Rollen Sie den zweiten aus und legen Sie ihn auf den ersten, das Verfahren ist das gleiche. Dies ist das Verfahren mit den anderen Krusten.
Letzterer wird nicht gefettet oder mit Käse bestreut. Das Ergebnis wird in Streifen geschnitten und beide Enden verdreht. Die Schnecken in einer gefetteten Pfanne anrichten. Das Ergebnis bleibt stehen. Die Oberseite kann mit Eigelb bestrichen werden. Der Kuchen wird bei 160-180 Grad im vorgeheizten Backofen gebacken.
Denken Sie daran, dass das Glück für das kommende Jahr originell und voller Positivismus sein muss.
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