2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Am Montag hat die WHO eine neue schwarze Liste mit krebserregenden Lebensmitteln veröffentlicht. Darunter sind weißes, rotes und alle verarbeiteten Fleischsorten.
Die Daten der Agentur zeigen, dass sie zur Entwicklung von Dickdarmkrebs und einer Reihe anderer Krankheiten führen. Ihnen zufolge sind sie so gefährlich wie Zigaretten und Alkohol.
Unsere Experten sind jedoch anderer Meinung. In der Sendung „Hallo, Bulgarien“erklärte Professor Baykova solche Aussagen für extrem und sogar für unwahr.
Während WHO-Spezialisten die sichere Fleischdosis derzeit nicht bestimmen können und selbst wenn es eine gibt, wird in Bulgarien seit Jahren die empfohlene Dosis von 160 g Wurst pro Tag eingehalten.
Professor Baykova stellt die endgültigen Schlussfolgerungen der Kommission in Frage. Ihr zufolge ist verarbeitetes Fleisch gefährlich, wenn es geräuchert oder gegrillt oder gegrillt wird.
Kiril Vatev, Inhaber eines Wurstwarenherstellers, spricht über das erhöhte Darmkrebsrisiko bei Vegetariern. Es unterscheidet sich in keiner Weise von Menschen, die Fleisch essen.
Die Angst vor dem Verzehr bestimmter Lebensmittel macht sie gefährlich und krebserregend, sind bulgarische Experten hartnäckig. Alles muss in Maßen eingenommen werden. Wenn Sie Fleisch essen, ist es gut, es mit Gemüse zu kombinieren, da es krebserregende Stoffe absorbiert.
Bezüglich der Menge gibt Vatev ein Beispiel mit Honig. Niemand zweifelt an seinen Vorteilen, aber wenn wir ein Glas Honig essen, bekommen wir einen glykolytischen Schock.
Bulgarien gehört unter anderem zu den Ländern, in denen am wenigsten Fleisch konsumiert wird, daher sollten sich die Bulgaren keine Sorgen um die exportierten Daten machen, schlussfolgern die Experten.
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