2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist völlig unlogisch, Eier im Kühlschrank aufzubewahren, sagen Experten. Aber selbst wenn wir es tun, ist die Gerätetür der ungeeignetste Ort, um Eier zu lagern.
In jedem Kühlschrank auf dem Markt gibt es einen speziellen Platz zum Aufbewahren von Eiern, aber die Wahrheit ist, dass niemand erklären kann, warum dieser Platz genau an der Kühlschranktür positioniert ist.
Dieses Paradox der Hersteller ist bis heute ein absolutes Rätsel.
Die Idee, Eier im Kühlschrank aufzubewahren, entstand aus dem Bedürfnis nach niedrigeren Lagertemperaturen. Die Tatsache, dass sich dieser Ort nach Angaben der Hersteller an der Tür befindet, verliert jedoch die Bedeutung, Eier an einem kühlen Ort aufzubewahren.
Die richtige Lagertemperatur von Eiern liegt zwischen 5 und 6 Grad und wir sollten sie bis zur dritten Woche nach dem Kauf verzehren.
Nach der dritten Woche werden die Eier unbrauchbar, egal welcher Wärmebehandlung wir sie unterziehen.
Die Kühlschranktür wird als der denkbar schlechteste Aufbewahrungsort für Eier angegeben. Dies liegt daran, dass beim Öffnen des Kühlschranks die meiste warme Luft durch die Tür strömt.
Sobald der Kühlschrank jedoch geschlossen ist, wird die Temperatur wieder niedriger, was zu starken Temperaturamplituden führt, die dazu führen, dass die Eier schneller verderben.
Wenn Sie Ihre Eier unter geeigneten Bedingungen lagern möchten, verwenden Sie einen Behälter, der fest schließt, damit oft keine Luft eindringt, und ordnen Sie sie auf den Kopf. Legen Sie die Eier dann an einen Ort, an dem die Temperatur etwa 5-6 Grad Celsius beträgt.
Bei Temperaturen über 7 Grad verlieren die Eier mit jedem Tag 20% ihrer Qualitäten.
Experten raten auch, keine unnötigen Mengen Eier in Geschäften zu kaufen. Kaufen Sie nur so viel, wie Sie für einen Zeitraum von 2-3 Wochen benötigen.
Eier sind eines der Hauptprodukte im Haushalt. Eier können zur Zubereitung von Süßwarendesserts, Hauptgerichten, zum Aufbau von Suppen sowie zum alleinigen Verzehr verwendet werden.
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