2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine der Hauptkomponenten eines gesunden Lebensstils ist sauberes Essen. Viele Leute glauben, dass die Begrenzung der sogenannten. Junk Food und verarbeitete Lebensmittel nehmen keine "Gifte" in ihren Körper ein.
Es stellt sich jedoch heraus, dass wir bei einigen Lebensmitteln nicht einmal raten wie viele Konservierungsstoffe sind enthalten. Eines der wohl bekanntesten Beispiele für Konservierungsstoffe ist Salz, und man kann sich kaum ein leckeres Essen ohne Salz vorstellen. Das Gift liegt natürlich in der Dosis. Salz kann für den menschlichen Körper sehr nützlich sein, aber nicht, wenn Sie es übertreiben.
In vielen anderen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten Konservierungsstoffeund wir merken es nicht einmal. Hier sind sie:
№1 Sorbate
Trinkst du gerne Orangensaft oder isst du Käse? Oder bevorzugen Sie Spaghetti, Joghurt, Gurken, Eis, Trockenfleisch oder Backwaren? Alle enthalten Konservierungsstoffe aus der Gruppe der Sorbate. Dazu gehören Sorbinsäure und ihre Salze - Natrium, Kalium oder Calcium.
Sorbate sind Konservierungsstoffedie verwendet werden, um das Wachstum von Schimmel zu verhindern. Bei empfindlichen Menschen verursachen Sorbate schwere allergische Reaktionen. Daher ist es verboten, Säuglingen zu geben.
Nebenwirkungen der Sorbateinnahme sind starke Kopfschmerzen, Migräne, Hautreizungen, Asthma oder Hyperaktivität.
№2 Propionate
In Teigwaren wie Brot, Muffins, Pastetchen, sogar Semmelbrösel finden Sie die sogenannten. Brotkonservierungsmittel. Dies ist das Calciumpropionat (282), das aus Propinsäure hergestellt wird. Dieses Konservierungsmittel wird Nudeln zugesetzt, um die Entwicklung von Schimmel und anderen Bakterien zu verhindern.
Leider haben Propionate bei sensibleren Menschen Nebenwirkungen. Dazu gehören Konzentrationsschwierigkeiten und Konzentrationsschwäche.
№3 Benzolate
Die Kombination von Natriumbenzoat mit Vitamin C bildet Benzol. Es ist ein Karzinogen, das nachweislich viele Krebsarten verursacht. Obwohl sie zu den ältesten Konservierungsmitteln gehören, Benzolate führen zu schweren Nebenwirkungen side. Es ist verboten, Säuglingen Nahrungsmittel zu geben, die dieses Konservierungsmittel enthalten, da sie Asthma verursachen. Bei anderen Menschen sind die Nebenwirkungen von Benzolaten Kopfschmerzen, Hyperaktivität, Magenverstimmung oder Hautreizungen.
Benzolate finden sich in Erfrischungsgetränken, Orangensaft, Saucen und verschiedenen Toppings. Aber nicht nur - diese Gruppe von Konservierungsmitteln finden Sie in Käse und Joghurt sowie in einigen Hustenmitteln oder anderen Salben.
№4 BHA und BHT
Abgefülltes Hydroxyanisol - BHA und abgefülltes Hydroxytoluol - BHT sind weit verbreitete Konservierungsstoffe in der Lebensmittelindustrie. Sie werden aus Antioxidantien aus Erdöl gewonnen und werden am häufigsten in verschiedenen Fetten und Ölen verwendet, da sie deren Ranzigkeit verhindern.
Ob sie sicher verzehrt werden können, wird seit Jahren intensiv diskutiert. Im Vereinigten Königreich zum Beispiel ist BHA für die Verwendung in Instant-Lebensmitteln verboten. Der in Backwaren enthaltene hitzebeständige Zusatz BHA hat sich als krebserregend erwiesen. In vielen Teilen Europas und Japans wird dieses Konservierungsmittel jedoch weiterhin verwendet.
BNA finden Sie in Margarine, Pflanzenöl und Olivenöl. Aber nicht nur - dieses Konservierungsmittel findet sich in viele Kuchen, Kekse, Gebäck, Bonbons, Kaugummi. Es wurde gezeigt, dass BHA in gefrorenen Pommes Frites sowie in anderen gefrorenen Produkten, in Milchpulver, in bestimmten Getreidesorten und sogar in Brot enthalten ist.
Die Nebenwirkungen, die Sie danach beobachten können übermäßige Einnahme dieser Konservierungsstoffe, sind Magenverstimmung, Stimmungsschwankungen (einschließlich Schlaflosigkeit oder Depression), Aggression, Hyperaktivität. Viele Menschen entwickeln Hautprobleme (Nesselsucht, Hautausschläge, Dermatitis, Ekzeme) oder Asthma.
№5 Nitrite und Nitrate
Diese sind wahrscheinlich die bekanntesten versteckten Konservierungsstoffe in Lebensmitteln. Wir sind es gewohnt, davon zu hören, und viele von uns halten sie für etwas ganz Natürliches. Denken Sie jedoch daran, dass sie zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Magen- oder Darmkrebs, Kopfschmerzen, Reizdarmsyndrom und wiederkehrenden Infektionen führen können.
Nitrate sind in vielen Lebensmitteln wie Schinken und Wurst enthalten. Sie werden verwendet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Außerdem verhindern sie das Auftreten von Bakterien und bewahren die Farbe der Produkte.
№6 Sulfite
Es ist das gängigste Konservierungsmittel. Sie finden es in Trockenfrüchten (Aprikosen, Rosinen etc.), in Würstchen und Delikatessen, Fruchtsäften, verarbeitetem Gemüse, Backwaren, Saucen und Burgern.
Schwefeldioxid und seine synthetische Form werden verwendet, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern und das Lebensmittel vor Bakterien zu schützen. In Früchten werden Sulfite verwendet, um ihre Farbe zu erhalten.
Sie schaden jedoch dem menschlichen Körper. Sulfite führen zu Asthma, Hautausschlägen und Ekzemen, Kopfschmerzen, Verhaltensstörungen.
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