2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
"Am nützlichsten und leckersten sind die Gerichte, die mit den einfachsten Produkten zubereitet werden", sagt einer der berühmtesten Köche - Jamie Oliver.
Laut dem weltberühmten Koch liegt das Geheimnis der Langlebigkeit nicht in den aufwendig zubereiteten grünen Getränken oder exotischen Früchten wie Goji-Beeren, sondern in den einfach und leicht zuzubereitenden Speisen.
In seiner Show bereist Jamie Länder, die für seine Langlebigkeit bekannt sind, wie Japan, Costa Rica und die griechische Insel Ikaria. Dort studierte er die Geheimnisse der lokalen Küche, was der Hauptgrund für seine Langlebigkeit ist.
In Costa Rica isst der berühmte Koch mit den Vertretern von fünf Generationen einer Familie. Der älteste von ihnen ist der 106-jährige Jose.
Nach einer Tour durch die Länder der älteren Menschen fand James Oliver ein interessantes Muster - ihre Vertreter haben gemeinsame Essgewohnheiten. Hauptsache ein herzhaftes Frühstück und wenig Essen zum Abendessen. Es identifiziert auch ein paar einfache Lebensmittel, die die Langlebigkeit fördern. Hier sind sie:
Eier. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen A, D, B2 und B12, Folsäure, Jod und Lutein. Es ist erwiesen, dass ihre Einnahme nicht nur die Augen vor Katarakten schützt, sondern auch die Bildung von Blutgerinnseln verhindert, wodurch sie das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall verringern.
Fisch. Reich an Omega-3-Fettsäuren hat es die Fähigkeit, den Körper vor einigen Krebsarten zu schützen, Blutgerinnseln vorzubeugen und Depressionen zu lindern. Darüber hinaus senken Fisch und Fischprodukte den Cholesterinspiegel und schützen das Gedächtnis vor Gewichtsverlust.
Ziegenmilch. Milchprodukte enthalten wertvolle Proteine, Fette und Laktose. Ziegenmilch enthält auch Kalzium, Protein und Vitamin D, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und der Muskelfunktion notwendig sind.
Knoblauch. Es ist reich an Selen, Antioxidantien, Vitamin C und B6. Seine Wirkstoffe töten nachweislich Bakterien und Viren. Es wird aktiv bei der Behandlung von Grippe und Erkältungen eingesetzt. Die Einnahme von Knoblauch reduziert das Risiko von Magen- und Darmkrebs, verbessert die Verdauung und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Andere Lebensmittel auf Jamie Olivers Liste sind Süßkartoffeln, Walnüsse, frisches Obst, Tofu, schwarze Bohnen, Algen, Wildreis, wildes Gemüse und Gräser, Garnelen und Chili.
Jedes dieser Lebensmittel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Sie schützen vor Krankheiten und verlängern das Leben.
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