2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rohkost wird immer beliebter und immer mehr Menschen sind besessen von frischem Gemüse und den Vorteilen einer natürlichen Ernährung. Es stellt sich jedoch heraus, dass manche Gemüse ihr volles Potenzial entfalten, wenn sie einer bestimmten Wärmebehandlung unterzogen werden. Sie können sogar gesundheitsgefährdend sein, wenn sie roh eingenommen werden. Hier sind sie:
Pilze
Pilze sind ein schweres Lebensmittel, das aufgrund seiner harten Struktur schwer verdaulich ist. Kochen löst dieses Problem nicht, entfernt jedoch Giftstoffe aus dem Gemüse, die für unseren Körper giftig sein können. Giftige Pilze bleiben jedoch auch beim Kochen giftig.
Foto: Lydia - Gerry
Möhren
Obwohl sie sehr nützlich sind, sind Karotten frisch schwer verdaulich. Aus diesem Grund wird empfohlen, sie in Form von Saft einzunehmen. Nach der Wärmebehandlung wird das Beta-Carotin in seiner Zusammensetzung in Vitamin A umgewandelt. Das macht gekochte Karotten gut für die Augen. Wenn Sie sie immer noch roh bevorzugen, lädt es Sie mit starken Antioxidantien auf.
Spinat
Spinat kann auch roh gegessen werden. Beim Kochen werden jedoch das Eisen und Magnesium in seiner Zusammensetzung vollständig absorbiert und der Kalziumspiegel steigt. Eine echte Lebensmittelbombe.
Tomaten
Niemand würde einen Salat mit leckeren Tomaten ablehnen. Die Wahrheit ist jedoch, dass der Lycopinspiegel, der ihm seine rote Farbe verleiht und ein wichtiges Element im Kampf gegen Krebs ist, nach dem Erhitzen um bis zu 30% ansteigt. Es ist kein Zufall, dass fast jedem Gericht Tomatensaft zugesetzt wird – so lecker und unglaublich nützlich.
Cale
Gekocht entfaltet es sein volles Potenzial. Gekochter Grünkohl ist reich an Ballaststoffen und hat die Fähigkeit, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Diese Kohlsorte ist eine der besten, um den Körper mit nützlichen Nährstoffen zu versorgen.
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Gemüse, Das Gesünder Gekocht Als Roh Ist
Obwohl wir alle wissen, dass Gemüse roh gesünder ist als gekocht und dass es beim Kochen einen Teil seines Nährwerts verliert, gibt es Ausnahmen. Die folgenden Beispiele gewinnen Vorteile, wenn sie einer Wärmebehandlung unterzogen werden. 1.
So Wird In Italien Gemüse Gekocht
Die Zubereitung von Gemüse in Italien unterscheidet sich stark von der in unserem Land. Dort wird beim Garen von Gemüse nicht Wasser und Mehl verwendet, sondern gedünstet. Das beste Gemüse, so die italienischen Köche, sind die etwas harten, die erst kurz gedämpft wurden.
10 Gemüse, Die Besser Gekocht Zu Essen Sind
Die empfohlenen zwei Tassen Gemüse pro Tag zu essen, mag vielen als eine entmutigende Aufgabe erscheinen, aber es ist wirklich nicht viel, wenn Sie erkennen, dass Sie nicht alles roh essen müssen. Tatsächlich werden einige Lebensmittel nach dem Kochen reicher an bioverfügbaren Nährstoffen.
Obst Und Gemüse Sind Mit Schalen Nützlicher
Obst und Gemüse sind mit ihrer Schale und Schale nützlicher. Mit ihrer Hilfe erhöhen Sie die Menge an Vitaminen, die Sie einnehmen, verbessern den Kampf gegen Krebs und erhöhen das Energieniveau. Die Schale ist nicht der einzige gesunde Partikel, den wir aus Obst und Gemüse wegwerfen.
Hier Ist Die Milch, Die 5-mal Nützlicher Ist Als Kuhmilch
Die Vorteile des Konsums Kamelmilch sind deutlich mehr als andere Milchsorten wie Kuhmilch. Studien haben ergeben, dass Kamelmilch gesünder ist als Kuhmilch. Es ist der menschlichen Muttermilch sehr ähnlich, was es leicht verdaulich macht, ganz zu schweigen davon, dass es viel nahrhafter und besser ist als Kuhmilch.
