Wie Beeinflusst Das Klima Unsere Speisekarte?

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Video: Planetary Health Diet: So können wir mit unserer Ernährung das Klima retten | Quarks 2024, September
Wie Beeinflusst Das Klima Unsere Speisekarte?
Wie Beeinflusst Das Klima Unsere Speisekarte?
Anonim

Wahrscheinlich waren viele von Ihnen beeindruckt, dass wir in den kalten Monaten mehr essen. Auf unserer Speisekarte stehen oft fetter Käse, Fleischgerichte mit scharfen Gewürzen, viel Pasta, scharfe Eintöpfe und Suppen.

Auf der anderen Seite schaffen wir es im Sommer irgendwie, unseren Hunger mit frischem Obst, frischen grünen Salaten und anderen leichten Gerichten zu stillen. Für all dies gebe es jedoch eine wissenschaftliche Erklärung, betont foodpanda.

Es scheint, dass unser Appetit eng mit dem Klima verknüpft ist, und tatsächlich hängt es weitgehend vom Wetterwechsel ab, was wir auf unseren Teller bringen. Laut Experten unterdrückt das warme Klima den Appetit unseres Wolfes, denn unter solchen Bedingungen braucht unser Körper etwas, um ihn zu kühlen.

Gleichzeitig wird die gegenteilige Abhängigkeit beobachtet – bei kälterem Wetter benötigt der Körper viele Kalorien, um zu einer ausreichenden Funktion aller Organe beizutragen und damit unsere Körpertemperatur auf normalen Werten halten zu können.

Deshalb sollten wir uns nicht wundern, dass wir in den Wintermonaten zu warmen und fleischigen Gerichten greifen. Experten berichten jedoch über etwas anderes Interessantes.

Es stellt sich heraus, dass die warmen Speisen, die wir zu uns nehmen, um unseren Körper zu erwärmen, tatsächlich schneller vom Körper aufgenommen werden, weshalb sie uns nicht lange satt machen können. Deshalb essen wir im Winter in kürzeren Abständen und sammeln mehr Ringe an.

Wintermenü
Wintermenü

Deshalb raten Experten dazu, Lebensmittel mit unterschiedlichen Temperaturen zu essen, aber natürlich nicht alle auf einmal. Wechseln Sie nur eine halbe Stunde nach dem Essen von warmen Speisen zu frischem Gemüse, dessen Temperatur etwas niedriger ist.

Eine Möglichkeit ist auch, ein Glas lauwarmes Wasser zu nehmen. / Vermeiden Sie es, unmittelbar nach warmen Mahlzeiten Getränke mit viel niedrigeren Temperaturen zu trinken, um keine Magenprobleme zu verursachen./

Experten geben auch Tipps zum Essen an warmen Tagen. Nehmen Sie in heißen Klimazonen große Mengen Säfte zu sich, um ausreichend Flüssigkeit zu erhalten. Nehmen Sie in trockenen und kalten Klimazonen viel Protein zu sich.

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