2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Einer der Hauptbestandteile des Grills ist der Grill selbst. Barbecue ist eine Kochmethode, die viele Menschen gelehrt hat, sie zu lieben, da sie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und sogar Gemüse zubereitet, was sie zu einem erstaunlichen Gericht macht.
Interessanter ist, dass es verschiedene Möglichkeiten gibt, Grillgut zuzubereiten. Der Grund liegt darin, welche "Ausrüstung" Sie verwenden werden - Kohle-, Gas- oder Elektrogrill.
Diese Arten von Grills haben Liebhaber auf der ganzen Welt geteilt. Bei der Auswahl des richtigen Grills sind zwar mehrere Faktoren zu berücksichtigen, aber der wichtigste und der, auf den wir uns jetzt konzentrieren werden, ist die geschmackliche Wirkung.
Der Holzkohlegrill, bei dem Holz verwendet wird, kann den Geschmack auf zwei Arten beeinflussen. Erstens, wenn die Kohlen heißer sind, spielen sie eine Rolle bei der Kochzeit. Und zweitens - wenn Sie Holz verwenden, ist das Aroma ähnlich wie bei der Zugabe von Gewürzen.
Daher müssen die Holzscheite zuerst angekohlt und zu Holzkohle reduziert werden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Fleisch kann einige Harze oder Verunreinigungen aufnehmen, wodurch das Endprodukt bitterer und unangenehmer wird.
Versuchen Sie auch, mit verschiedenen Arten von Stämmen sowie verschiedenen Holzkombinationen für verschiedene Fleischsorten zu experimentieren. Beliebt für diesen Zweck sind Roteiche, Kirsche, Walnuss und Hikarito (Amerikanischer Baum mit Hartholz).
Gasgrills hingegen bereichern den Geschmack nicht, auch wenn sie dadurch ein leicht abgeschwächtes Aroma bieten können. Dies kann vermieden werden, indem Lavasteine, Keramikbriketts oder heiße Metallstücke oder -platten hinzugefügt werden.
Der größte Vorteil des Gasgrills ist, dass Sie die Temperatur einfach durch Drehen des Knopfes regulieren können und Ihre Erwartungen an gut gegartes Essen belohnt werden. Einer der Nachteile ist, dass Sie den Propantank regelmäßig füllen müssen.
Elektrogrills sind die einfachste aller Outdoor-Garmethoden. Sie müssen sie nur einschalten und mit dem Backen beginnen. Aber denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie nach Bequemlichkeit suchen, den Geruch verlieren können.
Der Elektrogrill ist sicherer, da kein offenes Feuer oder brennbare Flüssigkeiten vorhanden sind. Sie können Speisen etwas entspannter zubereiten, da Sie die Temperatur leicht regulieren können. Der andere große Vorteil des Elektrogrills ist, dass er leicht gereinigt werden kann, da er schnell abkühlt.
Aber machen Sie sich keinen Stress und fragen Sie sich, welchen Grill Sie für den optimalen Grillgeschmack wählen sollten. Am Ende gewinnt die Wahl der richtigen "Ausrüstung" nur die halbe Miete. Die andere Hälfte liegt in den richtigen Zutaten - dh. das Fleisch, ein gutes Messer und eine schöne Merakli BBQ-Sauce.
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