2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Speck ist für viele Menschen gleichbedeutend mit schädlichen und ungesunden Lebensmitteln. Gut, aber wie wir wissen, aßen unsere Großeltern ziemlich fett und lebten bis ins hohe Alter. Dies könnte nicht passieren, wenn der Speck so schädlich ist, wie wir es uns vorstellen.
Speck ist reich an Vitamin F und hilft bei der Bildung neuer Immunzellen, die dem Körper helfen, Viren und Infektionen zu bekämpfen. Es enthält auch Arachidonsäure, die vom Herzmuskel benötigt wird.
Ohne diese Säure können Hormone nicht richtig funktionieren. Arachidonsäure gehört zur Gruppe der ungesättigten Fette und zählt ebenfalls zu den essentiellen Fettsäuren. Es ist Teil der Zellmembran und am Cholesterinstoffwechsel beteiligt.
Speck enthält andere essentielle Fettsäuren, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Ihr Anteil im Speck beträgt ca. 10 % und damit liegt der Speck vor der Butter. Das bedeutet, dass die biologische Aktivität von Speck bis zu fünfmal höher ist als die von Butter.
Allerdings ist das gesättigte Fett im Speck hoch. Angst vor Stoffwechselstörungen kann man allerdings nur haben, wenn man es mit Speck übertreibt und in großen Mengen verzehrt. Wer beispielsweise Speck in Maßen isst, sollte keine Angst vor Arteriosklerose haben.
Am besten isst man Speck mit Vollkornbrot, denn so werden beide Produkte am besten aufgenommen.
Kombinieren Sie es mit rohem Gemüse, das mit Öl und natürlichem Essig gewürzt ist, der ein starkes Antioxidans ist.
Speck wird auch in der Volksmedizin verwendet, da eine äußerliche Medizin wirksamer ist als bekannte Salbenmarken. Hilft bei Gelenkschmerzen, Mastitis, Zahnschmerzen, reguliert Störungen der Gelenkbeweglichkeit nach Verletzungen, hilft bei feuchtem Ekzem.
Essen Sie Speck in Maßen und genießen Sie eine gute Gesundheit. Geben Sie es nicht auf, da der menschliche Körper bestimmte Mengen an Speck benötigt.
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