2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Möchten Sie selbstgebackenes Brot backen und sich an den Geschmack der Kindheit erinnern? Machen Sie Brot, das fast wie das in den Geschäften ist, nur echter und schmackhafter. Hausgemachtes Brot zerbröckelt nicht so stark wie Kupeshki-Brot und ist länger haltbar. Sehen Sie sich ein Beispielrezept für köstliches hausgemachtes Brot an.
Notwendige Produkte: 6 TL Mehl, 2 TL warmes Wasser, 2 TL. Salz, 2 EL. Öl, 4 EL. Zucker, 1 Päckchen 11 g Hefe und 1 TL. Trockenhefe.
Zubereitungsart: Das Wasser erhitzen und die Hefe darin auflösen. Gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Salz, Zucker und Öl hinzu. Mischen Sie die Mischung gut. Tasse für Tasse das Mehl hinzufügen und umrühren.
Sobald Sie die Mischung erhalten haben, beginnen Sie zu kneten, bis ein weicher und klebriger Teig entsteht. Für mehr Komfort auf einer bemehlten Oberfläche kneten. Sie sollten einen weichen Teig erhalten, der jedoch nicht mehr kleben sollte. In zwei gleich große Kugeln teilen und 15 Minuten ruhen lassen.
Rollen Sie die beiden Teigkugeln auf einer bemehlten Fläche leicht aus, bis Sie eine kreis- oder ellipsenähnliche Form erhalten. Eines in Form eines Baguettes falten, damit es in die Pfanne passt, die Enden nach innen falten.
Mit einem Messer oben Schlitze machen. In eine gut geölte Pfanne geben und 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Machen Sie dasselbe mit der anderen Kugel. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20-30 Minuten backen.
Die beiden Brote werden ruhig in einer größeren Pfanne gesammelt. Sie können sie in den Ofen stellen und auf niedrigster Temperatur einschalten und nach Bedarf aufgehen lassen, dann auf 180 Grad erhöhen. Oben und unten knusprig backen.
Das fertige Brot etwa 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Sie können es in ein geeignetes Tuch eingewickelt aufbewahren.
Wie Sie sehen, können Sie schnell und einfach Brot backen, Sie können jederzeit ein schönes hausgemachtes Brot backen.
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