2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
/ h3 Geröstete Cashewnüsse ist aufgrund seines butterartigen, süßen Geschmacks und seiner knusprigen Textur einer unserer Lieblingssnacks. Außerdem geröstete Cashewnüsse sind gerade sehr leicht.
Nüsse sind eines unserer beliebtesten herzgesunden Lebensmittel. Cashewnüsse gehören zu den teureren Nüssen, haben aber auch einen erstaunlichen Geschmack und eine weiche Textur. Sie sind roh lecker, werden aber knusprig und fantastisch, wenn Sie sie mit Kräutern und Gewürzen bestreuen und goldbraun backen.
Glücklicherweise ist der Prozess der Cashewkerne rösten ist unglaublich einfach. Sie können eine der folgenden Kochmethoden verwenden. Die fertig gerösteten Cashewkerne können in einem luftdichten Behälter 1 Woche, im Kühlschrank - vier Monate oder im Gefrierschrank ein Jahr aufbewahrt werden.
Was braucht man für geröstete Cashewkerne?
Du brauchst 1 Tasse Haferbrei, 1 Teelöffel Olivenöl, Kokosöl oder zerlassene Butter, eine Prise Salz.
Gebackene Cashewkerne im Ofen
Das Backen im Backofen ist nicht nur die bequemste Kochtechnik, sondern neigt auch dazu, die Cashewkerne sind gebacken am gleichmäßigsten. Wir empfehlen die Verwendung von Backpapier, das es viel einfacher macht, die Nüsse zu schütteln, ohne sie irgendwohin zu werfen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Backpapier einlegen. In einer großen Schüssel Cashewkerne, Öl und Salz vermischen und die Nüsse auf dem Papier verteilen.
8 bis 12 Minuten backen, dabei die Pfanne alle 5 Minuten schütteln, damit die Nüsse gleichmäßig backen. Wenn die Cashewkerne anfangen goldbraun zu werden, ist es fertig!
Cashewkerne in einer Pfanne rösten
Dies ist viel schneller als das Backen im Ofen, obwohl Sie die Nüsse häufiger umrühren müssen, damit sie gleichmäßig braun werden. Wir empfehlen die Verwendung einer leichten Pfanne (im Gegensatz zu Gusseisen), um die Nüsse während des Kochens leichter werfen und umrühren zu können. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Cashewkerne, Öl und Salz in die Pfanne geben und schütteln oder verrühren. 3 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren. Wenn die Nüsse die gewünschte Farbe erreicht haben, vom Herd nehmen und vor der Lagerung abkühlen lassen.
Cashewkerne in der Mikrowelle backen
Es geht schnell und einfach und als Bonus ist es fast unmöglich, versehentlich Nüsse zu verbrennen. Cashewkerne mit Butter und Salz mischen und in einer Schicht auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Bei voller Leistung in Intervallen von einer Minute kochen und dabei umrühren Cashewkerne. Die Cashewkerne weiter goldbraun kochen.
Cashewkerne in einer Heißluftfritteuse frittieren
Je nach Größe der Fritteuse können Sie das Rezept wahrscheinlich verdoppeln und zwei Tassen Cashewkerne auf einmal garen. Die Fritteuse auf 180 °C vorheizen. In einer kleinen Schüssel Cashewkerne, Öl und Salz mischen und in die Fritteuse geben. Cashewkerne anbraten 5 Minuten lang und entfernen Sie den Korb, um sie gut zu mischen. Weitere 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Nüsse die gewünschte Farbe haben.
Passende Gewürze für geröstete Cashewkerne
Wenn Sie Probleme damit haben, dass die Gewürze nur mit der Butter zusammenkleben können, versuchen Sie, Eiweiß in die Mischung zu geben. Alle vier Tassen Cashewkerne ein Eiweiß schlagen. Die Cashewkerne mit dem Eiweiß vermengen, bevor sie mit den Gewürzen bedeckt werden.
Wende Geröstete Cashewnüsse in einem Dessert-Leckerei und würzen sie mit Zimt. Sie können der Mischung auch zwei Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die Dinge zu süßen.
Frische Kräuter wie Rosmarin, Petersilie, Salbei und Thymian passen hervorragend zu gerösteten Nüssen.
Machen Sie sie würzig, indem Sie getrocknet heiß hinzufügen. Sie können zerkleinerte Paprika-, Cayenne- oder Chilipulver verwenden.
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