2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pickles sind ein Veteran mit ihrer Präsenz auf dem Wintertisch. Dies ist eine der Lieblingsgurken vieler Bulgaren, kommt in vielen Rezepten vor und ist eine wunderbare Vorspeise für Trinker.
Es gibt viele verschiedene Rezepte für ihre Zubereitung, aber vielleicht sollten wir, bevor Sie diese Aufgabe beginnen, auf die Wahl der Gurken achten.
Bei der Auswahl von Gurken für Gläser ist es gut, dass sie jung sind, da die Samen in ihnen noch nicht gewachsen sein sollten. Dies ist wahrscheinlich das erste Geheimnis köstlicher Gurken. Hier sind drei Vorschläge, wie man Gurken macht.
Option 1
Waschen und putzen Sie die Gurken (die Menge hängt davon ab, in welcher Schüssel Sie sie zubereiten). Ordnen Sie sie in einem Fünf-Liter-Glas oder einer kleinen Dose (5 Liter) an. Nachdem Sie die Gurken angerichtet haben, füllen Sie die Schüssel mit Wasser, das Sie genau abmessen. Zu jedem Liter Wasser 6 Esslöffel Meersalz geben. Im Keller lassen und den Behälter alle zwei Tage schütteln.
In etwa zwei Wochen haben Sie hausgemachte Gurken. Um nicht zu verwischen, werden die Gurken, wenn sie vollständig aufgegangen sind, mit Kaliumsorbat gekreuzt (befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung, je nach der Menge der eingelegten Gurken).
Option 2
Nach dem Anordnen der gewaschenen und gereinigten Gurken in Gläsern (700 Milliliter). In jedes Glas Dill, ein paar Knoblauchzehen, ein paar rote Zwiebelscheiben, nach Wunsch Pfefferscheiben, ein paar schwarze Pfefferkörner (Kreuzkümmel, Senfkörner und andere Gewürze, falls gewünscht), 1 Esslöffel Salz, 1 EL Zucker und 5-6 EL Essig.
Füllen Sie die Gläser mit Wasser und geben Sie 3 Aspirinen separat auf jedes Glas. Die Gläser verschließen und im Keller anrichten. Drehen und schütteln Sie die Gläser regelmäßig.
Option 3
Verwenden Sie die gleichen Produkte wie in Option 2, ohne Aspirin hinzuzufügen. Um die Gläser zu sterilisieren, kochen Sie sie 5 Minuten lang in einem geeigneten Behälter. Dann drehen Sie sie für etwa eine Stunde auf den Kopf.
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