2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Erinnern Sie sich an den vollen und abwechslungsreichen Tisch, als Sie Ihre Großmutter besuchten? Und die köstlichen Desserts, die von ihren goldenen Händen zubereitet wurden?
Wir werden Sie an einige erinnern Lieblingsdesserts aus der Kindheit!
Reispudding
Notwendige Produkte:
Frische Milch - 1 Liter;
Reis - 1/2 Teelöffel;
Zucker - 350 g;
Vanille - 3 Stück.;
Vanillestärke - 1/2 Päckchen;
Zimt.
Zubereitungsart:
Kochen Sie den Reis bis er halb fertig ist. Die Milch in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Vorher den Zucker hinzufügen und rühren, bis der Zucker schmilzt. Stärke in Wasser auflösen. Den gepressten Reis zur Milch geben und verrühren. Die aufgelöste Stärke in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen. Wir fügen auch die Vanille hinzu. Die Mischung in Schüsseln verteilen und mit einem Finger Wasser in eine Pfanne geben. In einen vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen. Pfanne herausnehmen, abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen.
Süße Pfirsiche
Notwendige Produkte:
Frische Milch - 1 Liter;
Puderzucker - 80 g;
Vanille - 2 Stück.;
Orangen - 1 Stück.; Saft
Für den Teig
Mehl - 350 g;
Zucker - 120 g;
Butter - 80 g;
Eier - 2 Stück.;
Backpulver - 1 TL;
Zitronen - 1 Stk. Borke;
Zucker - zum Rollen;
Süßwarenfarbe - verschiedene Farben.
Zubereitungsart:
Für dieses Lieblingsnachtisch, zuerst die Milch auf den Herd stellen. Während dieser Zeit den Orangensaft auspressen und die Schale abreiben, in die Milch geben. Wir lassen es kreuzen. Dann mit Gaze abseihen und die Mischung mehrere Stunden stehen lassen.
Der resultierende Quark wird mit Puderzucker und Vanille gemischt. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Das Mehl schmelzen, die Eier mit der Zitronenschale und dem Zucker verquirlen, die Butter dazugeben und nochmals verrühren. Die trockenen Produkte mit den flüssigen mischen und zu einem Teig verrühren. Aus dem Teig formen wir Kugeln. In einem Tablett anordnen, in das wir Backpapier legen.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis sie fertig sind. Sobald die Kugeln noch warm sind, vorsichtig auf der Unterseite schnitzen und abkühlen lassen. Dann werden sie mit Hüttenkäse gefüllt und zusammengeklebt (Sie können ihn auch durch hausgemachte Marmelade ersetzen). Eine Seite ist in einer Farbe gerollt und die andere in einer anderen. Den Zucker einrollen. Und fertig sind unsere süßen Pfirsiche.
Trichter mit hausgemachter Sahne
Foto: Victoria Georgieva
Notwendige Produkte:
Für den Teig
Eier - 1 Stück;
Zucker - 6 Esslöffel;
Joghurt - 1/2 TL;
Soda - 1/2 TL;
Öl - 1/2 EL.;
Mehl - 3 TL.;
Für die Sahne
Frische Milch - 1 Liter;
Mehl - 7 Esslöffel;
Butter - 70 g;
Eier - 2 Stück.;
Vanille - 2 Stück.;
Zucker - 1 TL.
Zubereitungsart:
In eine Schüssel den Zucker und die Eier gießen. Mit einem Mixer gut schlagen. Joghurt und Soda hinzufügen. Gut mischen. Nach und nach das Mehl dazugeben und verkneten, bis ein weicher Teig entsteht. Sobald der Teig fertig ist, rollen Sie ihn auf einem Blech aus. Streifen Sie es. Nehmen Sie die Form, fetten Sie sie ein und wickeln Sie den Teigstreifen ein. Im vorgeheizten Backofen backen, bis sie fertig sind.
In dieser Zeit bereiten wir die Creme zu. In einer Schüssel Mehl und Eier mit etwas Milch verquirlen. Die restliche Milch zusammen mit dem Zucker auf den Herd geben, bis sie kocht, dabei umrühren, um den Zucker zu schmelzen. Dann in einem dünnen Strahl das geschlagene Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis es eingedickt ist. Sobald die Creme eindickt, vom Herd nehmen. Butter und Vanille hinzufügen. Die abgekühlten Trichter mit der warmen Sahne füllen und vor dem Verzehr einige Stunden ruhen lassen.
Gebrüll
Notwendige Produkte:
Mehl - 1 und 1/2 TL;
Eier - 4 Stück.;
Zucker - 1 TL;
Backpulver - 1 Beutel;
Salz - 1 Prise;
Für den Sirup
Zucker - 2 TL;
Wasser - 4 TL.
Zubereitungsart:
Eier und Zucker mit einem Mixer zu einer Creme schlagen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Schlagen, bis homogen. Die Mischung in eine Pfanne geben und backen, bis sie fertig ist.
Während dieser Zeit bereiten wir den Sirup zu. Gießen Sie den Zucker in die Pfanne und lassen Sie das Wasser etwa 10 Minuten kochen, wenn er kocht. Schneiden Sie das fertige Gebrüll in Stücke und gießen Sie den Sirup ein. Einer sollte warm und der andere kalt sein. Lassen Sie das Brüllen einige Stunden vor dem Verzehr stehen, um den Sirup aufzunehmen. Dann viel Spaß beim Essen eines von die leckersten Desserts der Kindheit.
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