2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zweifellos die beste Erinnerung und Kindheit. Wenn wir Jahre zurückgehen, tauchen in unseren Köpfen nostalgische Erinnerungen auf, die niemals zurückgegeben werden können.
Besuche bei den Großeltern im Dorf, Spiele im Freien bis spät in die Nacht mit Freunden fließen unmerklich von einem weiteren angenehmen Moment über - wenn wir müde von langen Spielen draußen zurückkehren, um den Duft eines warmen und köstlichen Gerichts zu spüren, das von Omas Händen zubereitet wurde.
Erinnern wir uns für einen Moment Omas Töpfe aus der Kindheit, wodurch wir gesund und glücklich aufgewachsen sind.
Die obligatorischen gefüllten Paprika mit Reis und Hackfleisch, Brennnesselbrei, Hühnerbrei, Pfefferstreuer, leckerer Kartoffeleintopf sind nur ein kleiner Teil davon Lieblingsgerichte aus der Kindheit.
In der Galerie oben haben wir eine eigene Sammlung zusammengestellt Lieblingstöpfe aus einer Zeit. Lass es dir mündlich sein!
Gebratene Paprika mit Tomatensauce
Notwendige Produkte:
Paprika - 10-15 Stk.
Tomaten - 3 Stk. groß
Zwiebeln - 1 Stk. groß
Knoblauch - 3 Nelken
Mehl
Sol
Zucker - 1 TL.
Zubereitungsart:
Die Paprikaschoten (mit den Griffen) waschen und rösten, in einer Schüssel mit Deckel schmoren lassen. Dann schälen wir sie. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika, die wir in Mehl gewälzt haben, anbraten. Die vorbereiteten Paprika auf einem Teller kreisförmig anrichten.
Im gleichen Fett fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Dann die geriebenen Tomaten, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie die Sauce, bis sie eingedickt ist. Sobald die Tomatensauce eindickt, über die Paprika gießen und die Paprika mit warmer Tomatensauce servieren.
Karnickeleintopf
Notwendige Produkte:
Kaninchen - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Knoblauch - 5-6 Köpfe
Tomaten - 2 Stk.
Mehl
Paprika
Sol
Lorbeerblatt
Zubereitungsart:
Das Kaninchen wird gereinigt und in Portionen geschnitten. Waschen Sie es und lassen Sie es abtropfen. In einem tiefen Topf Öl erhitzen, das Kaninchenfleisch dazugeben und goldbraun braten. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und noch einige Minuten braten. Paprika und geriebene Tomaten dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Gießen Sie Wasser und fügen Sie die gereinigten ganzen Knoblauchzehen hinzu. Kochen Sie das Gericht bei schwacher Hitze, bis es fertig ist. Zum Schluss mit etwas Mehl in Wasser andicken. 2-3 trockene Lorbeerblätter hinzufügen.
Lieblingskäsebrei
Notwendige Produkte:
Käse - 500 g
Mehl - 7-8 EL.
Butter
Wasser
Paprika
Zubereitungsart:
In einer tiefen Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl braten, Wasser hinzufügen und ständig mit einem Draht umrühren, damit es keine Klumpen bildet. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist, wenn nötig, mehr Wasser oder Mehl hinzufügen. Den geriebenen Käse hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Dann in einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen und rote Paprika anbraten. Den Käsebrei auf einem Teller mit rotem Pfeffer servieren.
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