2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die schottische Küche vereint keltische und britische Küche, hat aber dennoch ihren eigenen Charme und eine unverwechselbare kulinarische Note, die Feinschmecker auf der ganzen Welt in ihren Bann zieht. Zum Beispiel sagen viele Menschen auf der ganzen Welt, dass es im Vergleich zu den Briten viel ungewöhnlicher und interessanter ist, aber auch sehr einfach.
Eine der Hauptzutaten in Schottische Küche ist das Fleisch. Die traditionellen Kochmethoden in Schottland sind Salzen, Räuchern und Backen und verleihen den Gerichten diesen ungewöhnlichen Geschmack. Wenn Sie sich entscheiden, das schöne und fabelhafte Schottland zu besuchen, dann diese beliebte schottische Gerichte muss auf Ihrer Liste der kulinarischen Must-Have-Reiseziele stehen.
Kok-a-liki
Dies ist ein sehr altes traditionelles Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es wird mit allem zubereitet, was Sie in Ihrem Garten haben, aber Pflaumen sind ein Muss. Sie mildern nämlich die leichte Bitterkeit von Lauch, verleihen dem Gericht aber auch eine leichte Süße und einen einzigartigen Geschmack. Nach einem Spaziergang am Ufer oder im schattigen Wald ist die wärmende Suppe der perfekte Ausklang des Tages.
Blutwurst
Es ist eine Kombination aus ganz ungewöhnlichen Zutaten, nämlich Schmalz, Getreide, Blut und einer speziellen Gewürzmischung. Es hat definitiv einen bestimmten Geschmack und nicht jeder würde es zu schätzen wissen. Traditionell wird Blutwurst mit Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder Obst (Birnen, Äpfel) serviert.
Haggis
Wir müssen das berühmteste schottische Gericht in der Welt. Es wird aus Hammelpansen (Herz, Leber und Lunge), Zwiebeln, Gewürzen und Salz zubereitet, die alle in Hammelmagen gekocht werden.
Rumbledetambs
Das Gericht mit dem unaussprechlichen Namen sind eigentlich Kartoffeln mit Kohl und Zwiebeln. Alles in reichlich Öl anbraten, fein gehackte Zwiebel und Kohl dazugeben und zum Schluss alle Zutaten mit Kartoffelpüree mischen und beim Servieren reichlich mit Cheddar bedecken.
Schottischer Kuchen
Die Form des schottischen Kuchens ist immer traditionell - rund und der Durchmesser beträgt nicht mehr als 10-15 cm Die Füllung kann unterschiedlich sein, am häufigsten ist Hackfleisch oder Rindfleisch. Salty Pie ist typisch für Schottland.
Kranahan
Dies ist ein Dessert, das auf der Basis von Sahne, Whisky, Honig und Erdbeeren zubereitet wird. Das Rezept ist ganz einfach und göttlich lecker, und heute wird die süße Versuchung sogar in vielen Restaurants auf der ganzen Welt serviert.
Cullen-Skink
Heimat dieser duftenden Suppe ist das gleichnamige Dorf im Norden Schottlands. Bereitet gesät aus geräuchertem Schellfisch (eine besondere Art von Kabeljau) zu. Das weltberühmte Rezept hat viele Variationen: Sahne oder Milch statt Wasser hinzufügen, rohen Fisch statt Räucherfisch verwenden und vieles mehr.
Schottische Eier
Um ehrlich zu sein, werden wir hinzufügen, dass schottische Eier Teil der britischen Küche sind, aber es wäre falsch, sie nicht mit einzubeziehen, da sie heute auch dazu gehören traditionelle schottische Küche. Dies sind eigentlich gekochte Eier, die mit Hackfleisch bedeckt sind und zum Frühstück oder als Hauptgericht verzehrt werden.
Die schottische Küche ist sehr unterschiedlich und interessant. Sie werden sicherlich seinen reichen und dichten Geschmack mögen. Wenn Sie sich entscheiden, in der Küche wild zu werden und Ihre Familie zu überraschen, dann können Sie diese erstaunlichen sicherlich probieren beliebte schottische Gerichte.
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Was Wissen Sie über Die Schottische Küche?
Wie viele andere Küchen ist auch die schottische Küche von den kulinarischen Traditionen anderer Länder beeinflusst. Die Wikinger brachten Gerichte mit Currygeschmack und das Räuchern bestimmter Speisen. Von den Franzosen haben die Schotten gelernt, Cremesuppen zuzubereiten und Wein in Rezepte für Wildgerichte aufzunehmen.
Schottische Küche
Eines der bekanntesten schottischen Gerichte ist Skirli. Sie benötigen zwei Zwiebeln, einhundert Gramm Butter, fünfhundert Gramm Hackfleisch, einen halben Liter Brühe, Salz und Pfeffer. Dies sind Produkte auf Fleischbasis, die durch jede Art von Braten oder gekochtem Fleisch ersetzt werden können.
