Muscheln Schnell Und Einfach Zubereiten

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Muscheln sind eine ideale Option, wenn Sie schnell und einfach etwas zum Abendessen zubereiten möchten. Sie eignen sich sogar zur Begrüßung von Gästen, solange Sie sicher sind, dass sie Meeresfrüchte-Köstlichkeiten lieben.

Viele haben es satt, mit traditionellen Steaks, Fleischbällchen und Kebabs, serviert mit einer Beilage aus Kartoffeln, begrüßt zu werden.

Gleichzeitig können Muscheln, besonders wenn sie gut gereinigt werden, sogar natürlich, mit etwas Salz bestreut, verzehrt werden, und die Zeit für ihre Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Das müssen Sie in diesem Zusammenhang wissen:

1. Achten Sie bei der Auswahl von Muscheln immer darauf, dass sie fest verschlossen sind, was in gewisser Weise für Frische sorgt. Sobald die Muscheln im Geschäft gekauft wurden, sollten sie sofort in kaltes Wasser gelegt, von Algen gereinigt und das Wachstum, das von ihnen ausgeht, entfernt werden.

Dies geschieht mit einer scharfen Handbewegung. Dann waschen Sie sie noch einmal mit etwas Wasser. So können Sie nun auf deren Wärmebehandlung umstellen.

2. Die einfachste Art, Muscheln zuzubereiten, besteht darin, sie in einen ausreichend großen Behälter mit etwas Salzwasser (nicht mehr als 2-3 Finger) zu geben und zu kochen.

Sie sind bereit, sobald sie sich öffnen. Das Wasser wird abgelassen und die Muscheln werden in einer Schüssel serviert. Sie können sie mit etwas frischem Dill, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

3. Wenn Sie genau 2 Minuten mehr Zeit und die entsprechenden Produkte haben, können Sie die Muscheln in Weißwein schmoren und mit Knoblauch und Butter würzen. Stellen Sie dazu Weißwein auf den Boden des Gefäßes anstelle von Wasser, dem Sie auch Salz hinzugefügt haben.

Sobald die Muscheln geöffnet sind, einige fein gehackte Knoblauchzehen, Butter, fein gehackten Dill und ggf. mehr Salz hinzufügen. Die Pfanne gut schütteln, ohne den Deckel zu entfernen, bis das Öl geschmolzen ist. Die Muscheln mit Zitronenscheiben servieren.

4. Wenn Sie keinen Weißwein, keine Butter und keinen frischen Dill haben, können Sie diese leicht durch Bier, Olivenöl bzw. frische Petersilie ersetzen. Als Gewürze eignen sich auch frischer Oregano und Basilikum.

5. Sehr lecker werden auch Miesmuscheln, beträufelt mit roter Sauce aus geriebenen Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch, die in Olivenöl gedünstet und nach Belieben mit Gewürzen versetzt werden. Sobald die Muscheln geöffnet sind, wird die Sauce darüber gegossen und sie sind servierfertig.

Sehen Sie sich einige unwiderstehliche Muschelrezepte an: Natürliche Muscheln, Geschmorte Muscheln mit Knoblauch und Gewürzen, Muscheln in Marinade, Gebratene Muscheln mit Speck.